Dado que tocamos el tema de los hongos, vale la pena señalar que cualquier tipo de plantas de hongos debe procesarse bien. Dada la situación ambiental actual, el procesamiento de hongos debería ser aún mejor.
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Antes de hablar sobre cómo cocinar Russula, es importante recordar que estos hongos son muy frágiles. Incluso se recogen con dificultad, porque son frágiles y en una cesta para llevarlos a casa en general es bastante difícil. Pero si tiene la oportunidad de obtener un par de canastas de buena russula, aproveche esta oportunidad necesariamente.
No hay recetas específicas para la preparación de este tipo de hongo. No son adecuados para la sopa, y no es deseable secarlos. Muy a menudo, los champiñones se encuentran cáusticos (con un sabor fuerte), por lo que antes de cocinar la russula deben empaparse completamente. En otros asuntos, no se aplican prohibiciones a estos hongos: tiene total libertad de acción e imaginación, donde puede usar estos hongos.
Muy sabrosos se combinan con papas. La receta más simple para russula es la siguiente:
• tomar la cantidad requerida de hongos: 500 go más
• poner agua en el gas
• tírelos en agua hirviendo durante 5-10 minutos
• luego tíralos en un colador
• poner una sartén, verter el aceite de girasol, freír las papas y luego picar la cebolla allí
• poner los champiñones en una sartén, mezclar y freír hasta obtener la consistencia deseada.
Es russula frita que es mejor que otras setas para papas hervidas. También se pueden mezclar con papas fritas, agregar a los cereales y preparar ensaladas.
Pero aún puedes salar la russula. La russula ligeramente salada, como la fuente de champiñones, es un manjar excelente.
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