Hay muchas recetas de ensaladas que no requieren mucho tiempo para prepararse y consisten en productos simples. Por ejemplo, un aperitivo con pollo y champiñones. Este plato es adecuado tanto para la mesa diaria como para la festiva.
Elige tu receta
Necesitarás
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- pechuga de pollo 1 pc.;
- champiñones frescos 200-300 g;
- cebollas 1 pc.;
- huevos 4 pcs.;
- zanahorias 2 piezas.;
- aceite vegetal
- mayonesa
- aceitunas
- verdes
- la sal
Manual de instrucciones
1
Prepara los productos. Lave las verduras y séquelas bien, eliminando el exceso de humedad. Pelar las cebollas. Hervir los huevos, las zanahorias lavadas y la pechuga de pollo hasta que estén cocidas. Enjuague bien los champiñones en agua fría (tenga cuidado, a menudo la suciedad permanece debajo del sombrero).
2
Enfríe la pechuga de pollo, retire la piel y separe la carne de los huesos. Picar finamente el filete resultante con un cuchillo afilado.
3
Cortar la cebolla, pelar y rallar las zanahorias en un rallador fino. Divide los huevos duros en ardillas y yemas. Frotarlos individualmente en un rallador fino.
4 4
Tome champiñones secados al agua y pique, pero no muy finamente. Por ejemplo, corta el hongo por la mitad y corta cada parte en tiras finas.
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Precaliente la sartén, agregue un poco de aceite vegetal adecuado para freír. Cuando el aceite esté caliente, pon la cebolla picada y fríe hasta que esté dorado. Agregue champiñones a la cebolla, sal al gusto y fría hasta que estén tiernos. Intenta mezclar cebollas y champiñones con más frecuencia. Coloque la mezcla en un plato cubierto con una toalla de papel, deje enfriar y drene el exceso de aceite.
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Tome un plato ancho (preferiblemente con una pequeña muesca). Comienza a recolectar lechuga. La primera capa será pollo. Extiéndalo y cepille con una fina capa de mayonesa, que debe ser del mismo grosor en todo el plato. La siguiente capa es champiñones y cebollas, luego zanahorias y mayonesa. Nivele ligeramente y apisone la ensalada, dándole una forma redondeada.
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Picar las verduras y espolvorear las zanahorias. Coloca las ardillas encima y la capa final: las yemas. La ensalada estará decorada con aceitunas. Abra el frasco, drene el líquido y corte cada aceituna por la mitad. Póngalos encima del plato en orden aleatorio.
Presta atencion
Puede agregar o quitar capas de ensalada para satisfacer sus gustos.
Consejos útiles
Prepare la ensalada con anticipación y deje que se prepare durante una hora y media o dos. Durante este tiempo, los productos incluidos en su composición están saturados con los jugos de cada uno, de lo que la ensalada se volverá aún más sabrosa.