En Oriente, muchos rituales y creencias están asociados con los fideos de arroz. Se recomienda usar platos con exceso de peso y signos de descomposición corporal, porque Se cree que disipan la energía nociva. Los japoneses creen que comer fideos de arroz prolonga la vida y trae felicidad.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Para la receta "Fideos de arroz en salsa de piña y camarones":
- 100 g de fideos de arroz;
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 200 g de camarones pelados;
- 200 g de piña en conserva;
- 100 g de puerros;
- 2 cucharadas pasta de tomate;
- 50 g de cilantro;
- 2 cucharadas salsa de soya;
- 1 pizca de pimienta negra molida;
- 1 pizca de ají molido;
- sal al gusto;
- 100 ml de jugo de piña en lata;
- 1/2 piezas lima
- Para la receta "Ensalada de pollo y fideos de arroz":
- 170 g de fideos de arroz;
- 450 g de filete de pollo;
- 230 g de puerros;
- 3 piezas de zanahorias;
- 120 g de espinacas;
- 1 cucharada mantequilla de maní;
- 1 diente de ajo;
- 1 cucharadita jengibre
- 1/2 cucharadita chiles
- 1 1/2 cucharadas salsa de soya;
- sal al gusto.
- Para la receta "Fideos de arroz y sopa de carne":
- 500 g de carne de res;
- 700 g de champiñones;
- 200 g de fideos de arroz;
- 3 cucharadas salsa de soya;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cucharadita azucar
- 1 manojo de perejil;
- ají al gusto;
- 50 g de mantequilla;
- 8 vasos de agua;
- cebollas verdes;
- semillas de sésamo;
- la sal
Manual de instrucciones
1
Fideos de arroz en salsa de camarones y piña Vierta la sartén con aceite vegetal. Cortar el puerro en aros finos, poner en una sartén, saltear durante unos 3 minutos. Corta una piña en un cubo pequeño y agrégala a la sartén. También agregue dos tipos de pimienta, sal, jugo de limón, salsa de soja. Guisar por 2 minutos. Ponga la pasta de tomate, cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agregue los camarones y cocine otros 2-3 minutos. Poner el cilantro, retirar de la estufa.
2
Precalentar el aceite para freír. Romper los fideos por la mitad, sumergir en pequeñas porciones en el aceite caliente durante unos segundos. Debería ponerse blanco e hincharse. Retire los fideos con una cuchara ranurada, coloque en un colador o tamiz para que el aceite restante pueda drenar, sal.
3
Ensalada con fideos de pollo y arroz Llene una sartén de dos litros con la mitad del agua y agregue sal. Cubra, ponga a fuego medio, espere a que el agua hierva. Después de eso, levante la tapa y retire la sartén del fuego. Ponga los fideos de arroz en una sartén, revuelva, cubra. Después de 3 minutos, drene los fideos en un colador, enjuague con agua tibia. Coloque los fideos sobre una toalla y deje secar.
4 4
Hervir el filete de pollo y cortar en trozos pequeños y delgados. Enjuaga el puerro y córtalo en rodajas. Cortar las zanahorias en círculos. Lavar y picar las espinacas para ensalada.
5 5
Calienta el aceite en una cacerola, ponlo a fuego medio durante 3 minutos. Vierta el puerro, las zanahorias en la sartén, freír durante 2 minutos en aceite hirviendo. Poner pollo, pimiento, ajo y jengibre, freír durante 3-4 minutos. Agregue la salsa de soja y las espinacas y fría por otros 2-3 minutos en aceite hirviendo. Añadir fideos, mezclar. Sirva caliente o frío, adornado con verduras.
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Sopa con fideos de arroz y carne de res Cortar la carne en rodajas finas. Mezcle la salsa de soya, el perejil picado, el azúcar y el chile, marine la carne en la mezcla durante 1 hora. Rebane los champiñones, fría en mantequilla, agregue un vaso de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
7 7
Hierva agua, agregue la carne con la marinada, hierva. Agregue los champiñones junto con el jugo excretado, la sal y cocine por otros 10 minutos. Hervir los fideos de arroz y colocarlos en los tazones, verter la sopa, espolvorear con cebollas verdes y semillas de sésamo.
Presta atencion
Los fideos de arroz están disponibles en tres tipos: fideos más delgados: funchose, lokshina y solo fideos: fideos. El número de minutos para cocinar depende del grosor de los fideos. fideos de arroz frito con filetes de soja y pechuga de pollo. Cómo cocinar fideos de arroz Remoje los fideos de arroz en agua tibia durante 5-20 minutos hasta que los fideos estén suaves.
Consejos útiles
Cortar la pechuga de pollo en tiras y rápidamente, revolviendo, freír. Poner en un plato, tapar. En la mantequilla en la que se frió el pollo, agregue los vegetales cortados en cubitos (excepto el repollo) y, revolviendo con frecuencia, cocine por varios minutos, agregando un poco de caldo de pollo. Una vez que las verduras estén listas, agregue el pollo. Vierte agua hervida sobre los fideos de arroz, déjalo por 3 minutos. Escurra y transfiera los fideos a una sartén con pollo y verduras. Mezcle todo rápidamente, sazone con pimienta y salsa de soja. El plato esta listo.
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