El almuerzo ruso es impensable sin el primer plato: sopa, sopa de repollo, borsch. Esta tradición nacional está respaldada por la medicina, alegando que las sopas son saludables: promueven una buena separación del jugo gástrico, estimulan el apetito y, por lo tanto, contribuyen a una mejor absorción de los alimentos. Los primeros platos se preparan en carne, pescado, caldos de champiñones, en decocciones de vegetales, frutas y bayas, en leche e incluso en pan kvas. La forma más rápida de hacer sopa es cocinarla con pescado enlatado. Es mejor usar salmón enlatado en salsa de tomate.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- Mijo - 0.5 tazas
- papas - 2 piezas
- lata de comida enlatada - 1 pc.
- cebolla - 1 pc
- zanahorias - 1 pc
- pasta de tomate al gusto
Manual de instrucciones
1
Vierta agua en una cacerola pequeña y hierva el agua, agregue medio vaso de granos de mijo.
2
Pele dos papas medianas, córtelas en tiras y colóquelas en una olla con sopa, sal al gusto. Cocine hasta que esté cocido.
3
Cebollas ralladas peladas y zanahorias. Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y fríe las cebollas y las zanahorias. Agregue la pasta de tomate al asado, cocine a fuego lento unos minutos más.
4 4
Después de que las papas y los cereales estén cocidos a la mitad, agregue el pescado enlatado a la sopa. Cocine por 7-10 minutos.
5 5
Transfiera la fritura a una olla y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Agregue especias al gusto, laurel, exprima una pluma de ajo.
6 6
Corte las hierbas frescas, vierta la sopa en porciones y sazone con hierbas y crema agria.