La salsa de carne o champiñones es perfecta para cualquier plato, dando un sabor agradable a pescado, pasta o papas. Con los platos de salsa se vuelven jugosos e inusualmente sabrosos.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 1 litro de caldo
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 cucharada l pasta de tomate
- 2 cucharadas l crema agria
- sal
- condimentos
- verdes
- aceite vegetal
- 2 cucharadas l harina
Manual de instrucciones
1
Pica finamente la cebolla, ralla las zanahorias en un rallador grueso. Freír en aceite de girasol.
2
Añadir 1 cucharada. l pasta de tomate y 2 cucharadas. l crema agria Luego vierta 1 litro. caldo de carne
3
Pre-freír la harina en una sartén hasta que aparezca un color crema, fresco. Revuelva bien en 1/2 taza de agua fría. Luego vierta un chorro fino en el caldo, revolviendo constantemente con una cuchara y espere a que la salsa se espese. Llevar a ebullición.
4 4
Salar la salsa preparada, agregar condimentos y verduras finamente picadas. Dejar a fuego lento durante 5-10 minutos. Al final, puedes sazonar con ajo.
Presta atencion
Para evitar que la fritura se pegue al fondo de la sartén y no se queme, es mejor usar platos para hornear.
Consejos útiles
Para evitar que los grumos formen harina, es mejor freírlos en una sartén hasta que estén dorados. La salsa se puede preparar con champiñones, perfecto con trigo sarraceno y pasta.