La avena no solo se usa para preparar desayunos rápidos y saludables. Son excelentes para deliciosos pasteles, y especialmente galletas. Nada supera el sabor de las galletas caseras. Y este aroma, que llena todo nuestro departamento, nos recuerda el olor de la infancia. La receta para hacer galletas de avena es muy simple, no lleva mucho tiempo y las galletas son mucho más sabrosas de lo que compramos todos los días en la tienda.
Elige tu receta
Necesitarás
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- harina - 250 g;
- azúcar - 250 g;
- copos de avena - 250 g;
- mantequilla - 200 g;
- huevos - 2 piezas;
- miel - 1 cucharada;
- nueces - 1 cucharada;
- pasas de uva - 0.5 cucharadas;
- polvo de hornear
Manual de instrucciones
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Para comenzar, tamice cuidadosamente la harina a través de un tamiz una o más veces. Después de eso, ponga la harina tamizada en un recipiente especial en el que preparará su masa. Agregue azúcar, avena a la harina y mezcle bien. Para hornear, debe elegir una versión más gruesa del cereal. Los copos de Hércules son los más adecuados aquí, se pueden comprar en cualquier tienda de comestibles. De antemano, la avena se puede pasar a través de una picadora de carne con azúcar o molerla en una picadora de café. Pero esto no es necesario en absoluto, ya que algunas personas prefieren galletas hechas de cereales integrales.
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En la mezcla, ponga mantequilla ablandada y frótela con las manos hasta que se formen migas. Es mejor que el aceite esté ligeramente derretido, pero no completamente líquido. Para esto, solo necesita sacarlo del refrigerador con anticipación.
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Ahora agrégueles huevos, miel, nueces y pasas. Mezcle todo bien de nuevo. Al final, revolviendo, vierta el polvo de hornear. Como resultado, debe tener una masa viscosa. Después de esto, es necesario ponerlo en el refrigerador durante diez a quince minutos, para que pueda remojarse mejor.
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Después de que haya pasado el tiempo, retire la masa del refrigerador. Extiéndalo suavemente con una cucharadita en una bandeja para hornear engrasada con grasa o aceite de girasol. Antes de enviar sus galletas al horno, déjelo reposar un poco a temperatura ambiente. No lleva mucho tiempo, de diez a quince minutos serán suficientes. Hornee galletas en el horno a una temperatura de ciento ochenta grados centígrados veinte a veinticinco minutos a un color ligeramente marrón.
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Para no secar las galletas, puede apagar el horno dos o tres minutos antes. Entonces sus cookies resultarán suaves y friables.
Consejos útiles
Las galletas listas pueden colocarse en un plato plano y decorarse con nueces picadas o chocolate rallado.