Al perder peso es difícil mantenerse dentro de la dieta calculada debido a cierta uniformidad y falta de nuevos gustos durante mucho tiempo. Uno de los primeros placeres que recibe una persona es el placer del sabor de la leche materna. Por lo tanto, el placer de comer es una condición básica para la comodidad física y psicológica.
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Manual de instrucciones
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Para no luchar día tras día con el deseo de comer algo sabroso, pero muy dañino y nada apto para perder peso, debe incluir productos que representen 6 gustos básicos en su menú. Ayurveda resalta estos gustos y con su ayuda no solo enriquece la dieta, sino que también crea el equilibrio energético adecuado en el cuerpo.
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Entonces, 6 sabores: amargo, dulce, agrio, salado, picante y astringente.
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Las bebidas son fuentes de un sabor amargo: cacao, achicoria, café. Puede animar una taza de café con leche por la mañana y, después de 2 horas, organizar un refrigerio: una decocción de achicoria con frutas secas.
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Frutas y verduras amargas: coles de Bruselas, espinacas, acedera, lechuga, pomelo. Puede agregar acedera a su ensalada de verduras para el almuerzo y comer toronja después de la cena. La cúrcuma también es una fuente de sabor amargo. Esta especia tiene una serie de propiedades útiles y contribuye a la pérdida de peso.
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La fuente del sabor dulce es el arroz, pero el arroz blanco es un carbohidrato rápido, en el proceso de procesamiento, dicho arroz pierde casi todos los nutrientes, por lo que al perder peso, el arroz blanco es mejor no incluirlo en su menú. Coma productos lácteos (leche, mantequilla) y frutas dulces (uvas, mangos, dátiles). El mango seco, las pasas y las fechas son un excelente postre para el té. Además, las verduras hervidas como la remolacha, las papas y las zanahorias le dan un sabor dulce, pero recuerde que estas verduras también son carbohidratos rápidos y no son muy adecuadas para la nutrición dietética. La menta le da un sabor dulce, por lo que puede diversificar su menú con té de menta.
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Las fuentes de sabor agrio son frutas agrias (por ejemplo, limón) y productos de leche agria (requesón, kéfir, leche horneada fermentada). El té de hibisco o el caldo de rosa mosqueta son excelentes bebidas agrias. Estos tés son especialmente útiles durante la temporada de frío, ya que contienen vitamina C. El té de hibisco reduce el colesterol de baja densidad, fortalece los vasos sanguíneos y el azúcar en la sangre, por lo que debe incluirlo en su menú para perder peso. Tal té está contraindicado para gastritis, hipotensión y una tendencia a formar cálculos.
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Las fuentes de sabor salado son los mariscos, las algas y la sal pura. Muy útil para perder peso y fortalecer la inmunidad de las algas. Contiene una sustancia que reduce el hambre y mejora el metabolismo. Además, las algas marinas son ricas en yodo, que es necesario para que la glándula tiroides funcione correctamente. Laminaria es baja en calorías, por lo tanto, es un producto dietético ideal. Estas algas son buenas para usar como guarnición para carne o pescado.
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Las fuentes del sabor picante son las especias picantes como los chiles, la mostaza, el ajo y el jengibre. El té adelgazante de jengibre es muy efectivo, ya que acelera el metabolismo y tiene un efecto de calentamiento. La ensalada de verduras frescas para bajar de peso se debe consumir a diario, así que preste atención a las verduras picantes (cebollas, rábanos).
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El sabor astringente está más representado por frutas y bayas: granada, caqui, plátanos, feijoa. Las nueces y las avellanas también son astringentes, pero recuerde que al perder peso, la norma de comer nueces es 1 puñado por día.