Los dulces de regaliz - picantes, con sabor a anís, son tanto una delicia como un medicamento. Las pastillas de regaliz realmente les gustan los niños. Los dulces sabrosos alivian el dolor de garganta, alivian la tos y promueven la excreción de esputo.
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La historia de los dulces de regaliz.
El regaliz o regaliz es una planta medicinal. Sus propiedades curativas se conocen desde la época de Tutankamón. Alejandro Magno y sus guerreros en los años 300 a. C. sed apagada en campañas con raíces de regaliz. Los antiguos médicos griegos y romanos usaban la raíz de regaliz como una cura para los resfriados, los resfriados y el catarro.
En 1760, el farmacéutico inglés George Dunhill agregó azúcar y otros ingredientes al extracto de raíz de regaliz. Desde entonces, la medicina dulce del regaliz comenzó a hacerse en muchos países de Europa y América. Además del hecho de que hay una gran cantidad de regaliz en la naturaleza, todavía comenzaron a cultivarlo en tierras especialmente designadas para ello.
En el Reino Unido, los dulces de regaliz se prefieren a los dulces, en los países de Escandinavia y Holanda se hacen salados, negros, en forma de gato o pescado. En Finlandia, Dinamarca, estos dulces son muy comunes, se consideran un manjar nacional. El mayor productor de regaliz es España, aunque la planta crece en forma silvestre en la zona de estepa forestal desde el Mediterráneo hasta Altai.