Si necesita cocinar algo para el postre muy rápido, la fragante gelatina de cereza será la receta ideal. En este caso, es bueno tener siempre un paquete de cerezas congeladas sin semillas en el congelador. Las cerezas frescas también son adecuadas, pero requieren una preparación preliminar. La cantidad de azúcar y almidón se selecciona individualmente según las preferencias: más o menos dulce, más o menos espesa.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para 6 porciones:
- - 300 gramos de cereza congelada sin semillas o 500 gramos de fresco;
- - 6 vasos de agua;
- - 2-4 cucharadas de almidón de papa;
- - 8-10 cucharadas de azúcar;
- - una bolsa de azúcar de vainilla - opcional;
- - crema batida en una lata de aerosol para la decoración.
Manual de instrucciones
1
Vierta cinco vasos de agua en la sartén, hierva, agregue azúcar y, si lo desea, azúcar de vainilla, revuelva hasta que esté completamente disuelto.
2
Vierta la cereza congelada en agua hirviendo dulce; Si la cereza es fresca, primero debe lavarse, secarse y quitarle las semillas. Llevar a ebullición y hervir a fuego medio durante 5 minutos.
3
Mientras la cereza hierve, vierta el almidón en un cucharón pequeño, vierta un vaso de agua hervida fría y mezcle bien hasta que los grumos se disuelvan por completo. Lentamente, en una corriente delgada, vierta esta mezcla en una sartén con cerezas, revolviendo constantemente. Lleve la gelatina a ebullición (¡pero no hierva!) E inmediatamente retírela de la estufa. Cubrir y enfriar.
4 4
Vierta la gelatina en tazones o vasos, decore con crema batida de una lata de aerosol o espolvoree azúcar sobre la superficie de la gelatina.
Consejos útiles
Para servir bien la gelatina, puede decorar los vasos con un borde de azúcar: vierta una capa de azúcar granulada en un plato con una capa de aproximadamente 0, 5 centímetros, sumerja el borde del vaso en gelatina e inmediatamente bájelo en arena para que se adhiera al vidrio en forma de borde de "nieve". Después de eso, puede verter cuidadosamente la gelatina en un vaso.