¡El calabacín y la carne van bien juntos! Se pueden hervir en sopa, fritos y horneados. En cualquier forma, se complementan entre sí.
Elige tu receta
Necesitarás
- - calabacín 3 piezas;
- - carne 300 g;
- - cebolla 1 pc.;
- - pan blanco 1-2 rebanadas;
- - 1 huevo de gallina;
- - sal
- - pimienta negra molida;
- - ajo
- Para la masa:
- - harina 2 cucharadas. cucharas
- - huevo de gallina 2 piezas.;
- - leche 2 cucharaditas;
- - especias
Manual de instrucciones
1
Calabacín cortado en círculos con un grosor de 1.5 - 2 cm. Si es necesario, corte la cáscara (si la cáscara es joven y delgada, no se puede cortar). Cortar el medio. Son necesarios para cocinar carne picada.
2
Remoja el pan blanco en leche y luego exprime. Convierta la carne, la mitad del calabacín, la cebolla y el pan en una picadora de carne en carne picada. Batir el huevo, agregar sal, pimienta y mezclar todo bien hasta que quede suave. Luego golpee para que la carne se junte en una sola bola. Cubra la carne picada y refrigere por 40 minutos.
3
Llena la mitad de los círculos de tuétano con carne picada y condensa. Para la masa, bata los huevos con un poco de leche, sal y pimienta. Enrolle cada círculo en harina. Luego sumerja en la mezcla de huevo. Freír en aceite vegetal caliente hasta que esté dorado y cocido.
4 4
Como hay carne cruda adentro, fríe el plato a fuego medio para que la carne tenga tiempo de prepararse. Después de freír, es recomendable cortar uno de los calabacines y verificar el relleno. Si está húmedo, puede ponerlo a punto en el horno, microondas o poner todo el calabacín frito en una sartén y oscurecerlo ligeramente sobre un fuego bajo la tapa.
Consejos útiles
Sirva el plato con ensalada de vegetales o papas hervidas.