Es un error pensar que un gran flujo de turistas busca a Grecia solo para conocer la cultura y admirar la arquitectura antigua. Cada viajero le dirá que Grecia no solo es un país hermoso y antiguo, sino también un lugar donde puede comer deliciosamente. De hecho, además del culto histórico, el culto a la comida ha dominado durante mucho tiempo el país.
Elige tu receta
Los griegos son perdonados por no saber el año de la conquista de Micenas, pero deben saber qué queso es mejor para la pasta o con qué salsa servir este o aquel plato.
A pesar de que la cocina griega es sureña, no es muy picante. Por lo tanto, puede pedir de forma segura y sin temor platos picantes o probar nuevas salsas y especias. Sí, Grecia es un país junto al mar, pero tal ubicación no significa que los mariscos se vendan por un centavo. La población local usa solo pescado de mar y, por regla general, los platos con este ingrediente son mucho más caros que la carne. Pero una vez que pruebe el pescado de mar, cocinado por las manos de un verdadero griego, comprenderá por qué esta gente no ahorra dinero para la comida.
Profundizando en la historia del país, no es difícil adivinar que las preferencias culinarias de Grecia se basaron en la influencia de varias culturas: árabe, turca e incluso italiana. Pero incluso esta influencia no podría cambiar la receta de los platos tradicionales.
Los chefs en Grecia son tan magistrales en el arte culinario que a veces los turistas no tienen suficientes vacaciones para probar todos los manjares del menú local.
Ni una sola comida pasa sin meriendas, en esto los rusos son similares a los griegos. Bocadillos fríos - mezedes ganó un amor especial
- Melizanosalata - ensalada de berenjenas con aceitunas sazonadas con jugo de limón y aceite de oliva,
- dolmadakya - carne picada envuelta en hojas de uva (influencia de la cultura árabe),
- Kalamarakya - calamar al horno en masa,
- Tiropitakya - pasteles triangulares de queso,
- Kolokitakya - calabacín crujiente frito.
Ni un solo desayuno, cena o almuerzo griego está completo sin queso. Se usa no solo en su forma pura, sino que también se agrega como ingrediente principal en ensaladas o en el relleno para pasteles. Los tipos de queso más populares son: queso feta, grabador, cacerola, misitra y salmonete.
Para variar, definitivamente debe probar una ensalada de diente de león, una salsa preparada a base de pepinos, ajo, aceite de oliva y yogur natural o berenjena al horno con queso y carne en una salsa cremosa.