El plato consiste en papel de arroz, en el que una ensalada con camarones y puerro está bellamente envuelta. Esta presentación no solo es original, sino también conveniente.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para ensalada:
- - camarones - 12 piezas;
- - zanahorias coreanas - 100 g;
- - pepino fresco - 2 piezas.;
- - hojas de lechuga - 4-5 piezas.;
- - ajo - 2-3 dientes;
- - menta - 2 ramas;
- - puerros - 8 piezas
- - papel de arroz - 4 piezas
- Para repostar:
- - salsa de soja - 2 cucharadas;
- - aceite de oliva - 1 cucharada;
- - Vinagre balsámico - 1 cucharadita;
- - pimienta - al gusto.
Manual de instrucciones
1
Prepara los camarones. Recuerde, los camarones, como los mariscos, requieren un tratamiento térmico mínimo. Por lo tanto, lea en el paquete de camarones qué producto compró. Si la delicadeza es cruda, tiene una apariencia gris, rosa hervida.
2
Más a menudo en la tienda ofrecen camarones pelados, cocinados en una fábrica. Coloque los camarones congelados en un colador, vierta sobre agua hirviendo. Después de que el hielo se derrita de los mariscos, sumérgelos en la sartén. Vierta los camarones nuevamente con agua hirviendo y hierva durante 30-40 segundos. Ahora puedes cocinar la ensalada de camarones.
3
Lave el pepino en agua corriente, córtelo con una pajita poco profunda y colóquelo en un tazón.
4 4
Enjuague y sacuda el exceso de líquido de la menta, pique finamente, coloque en un recipiente separado. Pelar los dientes de ajo, picar finamente, mezclar con menta. Muele el ajo con menta en un mortero, deja que los productos revelen su aroma. Vierta aceite de oliva, vinagre balsámico y salsa de soja en los productos rallados. Sazonar con pimienta. Si lo desea, gotee unas gotas de jugo de lima o limón.
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Prepárese para trabajar con papel de arroz, caliente el agua hasta que esté tibia. Húmedas hojas de papel de arroz. No vale la pena esperar por mucho tiempo, porque será más difícil trabajar.
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Esparce pepinos, cebollas y zanahorias en un lado de la hoja de arroz. Extiende una hoja de lechuga. Condimente con aderezo e inmediatamente comience a envolver la sábana. Cubra la comida con tres camarones. Luego, envuelva el borde opuesto del papel de arroz. Coloque la ensalada preparada con camarones y verduras en un plato, sirva.