¿Te consideras un ávido amante de las hamburguesas, pero al mismo tiempo un partidario de una dieta saludable? Haga una hamburguesa inofensiva de zanahorias y nueces.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 250 gramos de nueces (finamente picadas)
- - 800 gramos de zanahorias (claras)
- - 30 gramos de harina
- - 1 huevo
- - 4 bollos para hamburguesa con semillas de sésamo
- - 2 cebollas dulces
- - ensalada china
- - 2 cucharadas de aceite de oliva
Manual de instrucciones
1
Lleve el agua a ebullición. Luego reduzca el fuego a medio y agregue las zanahorias. Cocine por 20 minutos. Escurrir y transferir las zanahorias a un procesador de alimentos. Agregue las nueces, sazone con sal y pimienta. Revuelva hasta que la mezcla esté espesa. Ponga todo en un tazón y colóquelo en el refrigerador por 20 minutos.
2
Divide la mezcla en 6 partes iguales, forma a partir de cada pastel. Tamizar la harina en un plato hondo. En otro plato, rompa el huevo. Enrolle las empanadas en el huevo y luego en la harina. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y fríe las empanadas de cada lado hasta que estén doradas.
3
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en otra sartén o cacerola grande, coloca la cebolla y fríe hasta que esté ligeramente dorada.
4 4
Coloque una pequeña ensalada en el medio de cada bollo. En el interior, ponga una chuleta de zanahoria, cebolla dulce y hierbas. Cubra la hamburguesa con otro bollo encima. Buen provecho!