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Tarta espresso

Tarta espresso
Tarta espresso

Vídeo: Coffee Chocolate Mousse Cake ASMR 2024, Julio

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Anonim

Este plato, además del sabor, tiene una consistencia ligera y aireada. El delicado aroma a café de la crema de yogur conquistará a los golosos. El plato es bajo en grasa, lo que significa que no le permitirá aumentar de peso. Es hora de hacer un pastel de espresso y comenzar a disfrutarlo por completo.

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Elige tu receta

Necesitarás

  • - yogur 3.5% de grasa - 1 kg;

  • - café instantáneo "Espresso" - 5 cucharaditas;

  • - gelatina - 40 g;

  • - polvo de hornear - 1 cucharadita;

  • - cacao en polvo - 2 cucharadas;

  • - canela - 1 pizca;

  • - harina - 3 cucharadas;

  • - azúcar - 230 g;

  • - huevos de gallina - 3 piezas

Manual de instrucciones

1

Mezcle con una batidora o manualmente 2 cucharadas de agua caliente, 100 g de azúcar, huevos. El resultado debería ser una crema ligera de agua.

2

En un plato separado, mezcle una cucharada de cacao en polvo, canela, harina y polvo de hornear. Tamizar esta mezcla a través de un tamiz fino sobre un tazón de agua de huevo. Batir la masa con un batidor o dos tenedores.

3

Prepara una fuente redonda para hornear. Recorta un círculo similar al diámetro del molde del papel de hornear, colócalo en la parte inferior. Vierta la masa preparada previamente en el horno y hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos.

4 4

Remoja la gelatina en agua fría. Disuelva el café en polvo en tres cucharadas de agua hirviendo. Mezcle café y gelatina juntos.

5 5

Vierte el yogurt en un tazón, agrega 125 g de azúcar y bate la masa con una batidora de mano. Mezcle 3 cucharadas de yogurt con gelatina hasta que esté suave, agregue esta masa a la crema de yogurt y mezcle bien.

6 6

Saca el pastel del horno, pasa el cuchillo por las paredes del molde. Es necesario hacer girar el pastel. Retire el pastel del molde, enfríelo. Lavar y secar con una toalla.

7 7

Coloca el pastel frío en un molde y llénalo con crema de café. Refrigere por 4 horas para congelar.

8

Luego, con un cuchillo, libera el pastel de las paredes del molde. Espolvorea la parte superior del pastel a través del colador con el cacao restante y sirve.

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