¿Tampoco te gustaba el pescado en la infancia? Existe la opinión de que el amor por ella aparece junto con la edad. Más tarde, es imposible no amar al pescado por su sabor especial, ligereza y buen gusto. Hoy cocinaremos dorado con tomillo. El plato es bastante simple de cocinar y agrada con su maravilloso sabor.
Elige tu receta
Necesitarás
- - aceite de oliva
- - perejil fresco - 2 ramas;
- - aceitunas negras - 1 lata;
- - raíz de jengibre: una rodaja del tamaño de un diente de ajo;
- - limón - 3 piezas;
- - tomillo seco - 1 bolsita;
- - Dorado pescado - 2 piezas
Manual de instrucciones
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Limpiar el pez dorado. Quítele las branquias, las tripas y enjuáguelas completamente por dentro con agua. No quite las aletas suaves, la cola y la cabeza. Haga 4 cortes en la carcasa, sal por dentro y por fuera.
2
Ahora prepare la mezcla para frotar dentro. Pica finamente la raíz de jengibre, mézclala con dos cucharaditas de tomillo seco, gotea unas gotas de jugo de limón. Revuelva todo bien, haciendo una masa espesa como resultado. La masa resultante frota cuidadosamente el pescado dentro.
3
A continuación, lidiar con el relleno de pescado. Pelar y pelar el limón, picarlo finamente y mezclar con aceitunas finamente picadas. Rellene el pescado dorado con esta mezcla. Intenta rellenar moderadamente para que el relleno del pescado no se caiga y no deforme la forma.
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Para hacer la mezcla para frotar externamente, mezcle 3 cucharaditas de tomillo seco, una pizca de sal y dos cucharadas de aceite de oliva. Exprime el jugo de medio limón. Mezcle todo bien y frote el exterior del pescado.
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Engrase una bandeja para hornear con aceite de oliva, ponga el pescado sobre ella y colóquela en un horno precalentado. Hornee a 190oC por 25 minutos. Después de esto, el dorado con tomillo puede considerarse listo, servirlo caliente o tibio a la mesa.