La salchicha casera, cocinada con sus propias manos, traerá más placer que el comprado. Además, no tendrá aditivos desagradables y calorías adicionales.
Elige tu receta
Necesitarás
- - filete de pollo - 700 g;
- - crema 20-33% - 300 ml;
- - huevos - 3 piezas.;
- - condimentos - al gusto;
- - sal y pimienta - al gusto.
Manual de instrucciones
1
Además del pollo, puedes usar carne de pavo. enjuague la carne seleccionada en agua corriente. Picarlo en trozos pequeños, luego tratar con una licuadora. Prepara una masa de carne cremosa.
2
Lave los huevos y, rompiéndolos, divídalos en yema y proteína. Use yemas para otros platos, adjunte las proteínas con carne picada. Sazone con sal y pimienta al gusto. Como condimento, puede usar nuez moscada en polvo u otra especia favorita.
3
Pre-enfríe la crema, agréguela a la carne, mezcle bien. Para una mayor preparación de salchichas hervidas caseras, prepare una película adhesiva.
4 4
Corte una pieza rectangular del rollo, coloque una tercera parte de la salchicha semiacabada en su centro. Enrolle la película de carne en una salchicha, atando los extremos. Cocina tres salchichas idénticas.
5 5
Levante una sartén conveniente, vierta agua en ella, caliéntela hasta que hierva. Luego reduzca el calentamiento del agua, el agua no debe hervir demasiado. Ponga todas las preparaciones de salchichas hervidas en agua, triturándolas con un objeto conveniente. Puedes usar un platillo. Cocine por 60 minutos.
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Habiendo sacado el plato terminado del agua hirviendo, enfríe. A continuación, retire la película.
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En el escritorio, coloque tres trozos de papel para hornear, espolvoree el condimento en su superficie. Las hierbas italianas van bien con la carne. Coloque cada uno de los espacios en blanco en la salchicha, envuelva. Retire las salchichas hervidas durante 7-8 horas en el refrigerador. Después de un tiempo, puede cortar el plato de carne y servir.