Celebrando el Año Nuevo 2017 está a la vuelta de la esquina, y ahora es el momento de pensar en qué servir en la mesa de Nochevieja. 2017 es el año del brillante gallo rojo, lo que significa que los platos de pollo, pavo o aves silvestres no son bienvenidos en la mesa. Por lo tanto, se salvará de la persecución del dueño del año.
Elige tu receta
Bocadillos
No ponga huevos enteros en la mesa de Año Nuevo. No molestes al gallo y no hagas huevos en gelatina o rellenos. Si los huevos duros se aplastan en una ensalada, entonces, tal vez, podamos esperar que el Gallo no se dé cuenta de esto. Sirva 2-3 tipos de queso, aperitivos de mariscos (camarones, mejillones, calamares), platos coreanos. Prepare cortes de carne o una variedad de diferentes tipos de pescado (salmón, halibut y otros).
El gallo respeta mucho las verduras, por lo tanto, es bienvenido para darle sabor a casi todos los platos. Use eneldo fresco, perejil, apio, cilantro y albahaca. No se olvide de los cultivos de raíces, un plato pequeño para unas vacaciones puede ser pequeñas zanahorias caramelizadas o una ensalada de remolachas calientes y mordida balsámica.
Plato principal
Prefiere la carne de animales grandes en esta mesa de Año Nuevo. Cocine carne de cerdo, ternera, ternera joven o cordero. El pescado también es bienvenido en diferentes opciones de cocción, tanto caliente (ahumado, horneado, ebullición) como frío. Las mejores opciones para platos de carne son carne de cerdo hervida marinada en vino, carne de cerdo con piña o pierna de cordero al horno entera con hierbas.
¿Qué ama tanto un gallo y qué debe estar sobre la mesa?
El Fiery Rooster respeta especialmente la comida tradicional para pájaros: cereales, especialmente granos sin limpiar. Experimente con una guarnición. Puede cocinar un cerdo con gachas, ensaladas con cuscús o bulgur, ensaladas con cangrejo y arroz, servir perlotto caliente, etc. en varias combinaciones con verduras y hierbas.
Alcohol
No abuses del alcohol en la víspera de Año Nuevo, porque el gallo es un pájaro arrogante. Y bajo la influencia del alcohol fuerte se pueden provocar disputas innecesarias. Sirva bebidas alcohólicas como vino caliente, ponche, cócteles ligeros. Decorarán la mesa debido a la forma inusual de servir, y el sabor hará las delicias de todos los invitados.
De postre
Puede elegir con seguridad cualquier postre en una mesa dulce. Casi no hay restricciones. Un gallo: ¡es goloso! Para apaciguarlo, el postre elegido es suficiente, espolvorear con semillas, cereales, como semillas de amapola, arroz inflado o semillas de sésamo, como un pastel, galleta o pastel. Para servir pasteles, puede construir cestas de paja y servir pasteles en ellas.