Puré de papas: comida que a menudo se puede ver en nuestra mesa. Si le queda una pequeña porción de puré de papa después de la cena, no se apresure a tirarlo, ya que puede cocinar una gran variedad de platos y refrigerios para todos los gustos.
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De puré de papas, como se mencionó anteriormente, puede cocinar una gran cantidad de platos, solo tiene que "encender" la fantasía. Sin embargo, los platos más comunes son la patata, los pasteles y las cazuelas.
Como hacer pastel de papa
Necesitarás:
- dos vasos de puré de papas;
- dos huevos;
- 1/2 taza de kéfir;
- 1/2 cucharadita de refresco;
- sal y especias (al gusto);
- 150 gramos de champiñones frescos;
- cebolla;
- una zanahoria mediana;
- un pequeño manojo de perejil y eneldo;
- harina (cuánta masa tomará).
Para llenar:
- dos huevos;
- 1/2 taza de mayonesa;
- sal
Tome puré de papas, si tiene grumos, luego tritúrelos. Agregue un huevo, sal, una cucharadita de harina, especias al gusto y mezcle todo bien. Tome una sartén, vierta el kéfir en él, agregue el huevo y el refresco y vierta gradualmente la harina en esta masa y mezcle. Amasar una masa elástica de densidad media. Lave los champiñones, séquelos, córtelos en rodajas y fríalos en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que estén dorados. Pelar y picar las zanahorias y las cebollas y freírlas también. Lubrique la fuente para hornear con aceite, ponga la masa en el fondo y forme "lados", ponga las cebollas fritas y las zanahorias en la masa, la carne picada de papa y luego los champiñones. En un recipiente pequeño, mezcle todos los ingredientes para verter y vierta el pastel con él. Decorar con verduras picadas en la parte superior. Hornee el pastel hasta que esté cocido en el horno a una temperatura de 180 grados (tiempo de cocción de 30 a 40 minutos, dependiendo del diámetro del molde).
Cómo cocinar patata zrazy con requesón
Necesitarás:
- dos vasos de puré de papas;
- dos huevos;
- un vaso de requesón;
- un montón de eneldo fresco;
- harina (cuánta masa tomará);
- aceite vegetal
En un tazón, mezcle el puré de papas y el huevo, agregue sal a esta mezcla. Agregue tanta harina a esta masa para hacer una masa suave y flexible. A continuación, prepare el relleno: mezcle el queso cottage con el huevo y el eneldo picado, sal. Ponga la sartén al fuego, vierta aceite en ella, mientras tanto, de una masa de papa, forme un pastel, ponga una pequeña cantidad de relleno dentro y pellizque el borde. Coloque la comida preparada en la sartén. Del mismo modo, forme el zrazy restante y fríalo por ambos lados hasta que esté dorado. Preparado con patatas locas, sírvalas mejor con crema agria o salsa de ajo, que puede cocinar usted mismo.
