Las lentejas pertenecen a la familia de las legumbres, pero es más rica en propiedades útiles que los frijoles o los guisantes. Una fuente de proteína vegetal, las lentejas, no solo puede mejorar el funcionamiento de la mayoría de los órganos humanos, sino que también generalmente extiende la esperanza de vida. Además, el producto "sabe cómo" estimular la función reproductiva de las mujeres. ¿Qué hace que las lentejas sean tan buenas?
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Por primera vez, las lentejas como producto nutritivo se mencionan en la tradición bíblica del vagabundo hambriento Esaú, quien acordó renunciar al privilegio de derecho de nacimiento a cambio de una olla de sopa de lentejas abundante. Así, su astuto hermano Jacob tomó posesión del derecho a la herencia.
Sin embargo, históricamente, se conoce una actitud respetuosa con las lentejas como un plato saludable en el antiguo Egipto. Por ejemplo, la reina de Egipto Cleopatra, según una leyenda, sufría de una forma grave de alergia. Los sacerdotes le ofrecieron su estofado de lentejas 3-4 veces a la semana para restaurar el cuerpo de la mujer y curar la enfermedad.
En Rusia, las lentejas solo están ganando popularidad. Todo porque ella no echó raíces por el clima. Las lentejas no producían cosechas ni en el carril medio ruso ni en el norte. Durante mucho tiempo, las lentejas se consideraron frijoles exóticos exóticos de Asia.
Composición de lentejas
Las lentejas rompen todos los récords de presencia de proteínas, no solo entre los productos animales, sino también entre las legumbres. Los nutricionistas en broma llaman al producto carne a base de plantas. Después de todo, las lentejas no solo son ricas en calorías regulares, sino que también contienen vitaminas y minerales.
En 100 g de lentejas:
- calorías - 311 kcal;
- proteínas - 25 g;
- grasas - 1.1 g;
- carbohidratos - 54 g.
¿Cuáles son los beneficios para las mujeres?
Habiendo aprendido sobre los beneficios incondicionales del producto para el cuerpo, las mujeres tienen prisa por introducirlo en su dieta. El hecho es que en las lentejas hay precisamente esos oligoelementos que son necesarios y convenientes para la ingesta con alimentos: yodo, zinc, manganeso, silicio. Una porción de lentejas también cubre la necesidad diaria de una mujer de ácido fólico, así como de hierro.
Los frijoles son buenos para la estabilidad emocional de la bella mitad de la humanidad. Un antidepresivo natural, un producto de frijol, es rico en triptófano. Este aminoácido suministra al cuerpo la hormona de la felicidad y la serotonina previene la depresión y los cambios de humor.
La proteína natural de la lenteja se absorbe fácilmente sin consecuencias para la figura y sin la formación de toxinas. Los carbohidratos contenidos en la composición son lentos, y la fibra no permite durante mucho tiempo experimentar una sensación de hambre y descomposición.
Una mujer que usa lentejas regularmente sufre menos dolor durante la menstruación, tolera el síndrome premenstrual con mayor facilidad y casi no presta atención a la menopausia. No hay alergia al producto.
Otra propiedad valiosa es la presencia de isoflavonas y ácido fólico en la composición. Previenen la mayor parte de las enfermedades tumorales en las mujeres, en particular en el pecho y los órganos genitales femeninos.
Las lentejas, cuando se toman regularmente, no solo mejoran el estado interno de una mujer, sino que también transforman su apariencia y le permiten verse mejor. Todas las legumbres pueden reducir la secreción sebácea de la piel, aliviando el brillo graso y los poros obstruidos. Esto ocurre debido a la estabilización de los intestinos, la estimulación del sistema digestivo, la disminución de la hinchazón. También es un buen producto para el estreñimiento y la diverticulosis.
Los nutricionistas adoran las lentejas por su abundancia de nutrientes y por su fibra instantánea. Esto permite que el producto reemplace fácilmente los cereales e incluso el pan en la dieta, lo que conduce a la pérdida de peso. Y lo más importante: reduce (o elimina las contraindicaciones) el uso de carne roja.
Finalmente, las gachas de lentejas, gruesas y densas, aumentan la inmunidad en el invierno y, cuando se agregan especias, no se calientan peor que un plato de alimentos nutritivos, por ejemplo, ravioles (en la medicina china hay recetas anti-resfriado a base de lentejas).
Dañar
Como la mayoría de las legumbres, las "monedas" comestibles pueden dañar los intestinos. Fuerte formación de gases, flatulencia: esto hace que la incomodidad después de tomar lentejas sea incluso una persona sana. Pero esta no es una razón para rechazar las lentejas sabrosas si no tiene problemas con el estómago, los intestinos o si no sufre de urolitiasis. En forma de plántulas, el frijol no tiene contraindicaciones.
No es deseable comer lentejas hervidas a menudo:
- pacientes con gota;
- con un diagnóstico de patología del tracto biliar;
- si se diagnostica disbiosis;
- con la formación de placas hemorroidales.