Los bollos caseros con crema de castañas en su mesa no durarán mucho tiempo: son tan deliciosos que se comen al instante. Especialmente delicioso con té caliente o leche. La crema es suave, muy inusual, de castañas con la adición de manzanas y crema.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - 1 kg de harina;
- - 300 ml de crema baja en grasa;
- - 100 g de azúcar;
- - 80 g de mantequilla;
- - una bolsa de levadura;
- - Una pizca de sal.
- Para la crema:
- - 12 castañas;
- - 100 ml de crema de grasa;
- - 60 g de azúcar moreno;
- - 1 manzana.
Manual de instrucciones
1
Caliente la crema ligeramente, vierta la levadura en ellos, agregue harina, sal y azúcar, mezcle. Derretir la mantequilla y enviar a la mezcla de harina cremosa. Amasar la masa, cubrirla con film transparente, dejar reposar durante 45-60 minutos.
2
Si bien puedes pelar las castañas, córtalas en rodajas y vierte una pequeña cantidad de agua. Agregue la manzana pelada y picada a las castañas en el agua, cocine juntas hasta que estén suaves. Después de eso, batir con una licuadora, agregar crema con azúcar, luego cocinar a fuego medio hasta que espese.
3
Corta la masa en trozos pequeños, enrolla cada una finamente y cúbrela con crema de castañas. Enrolle un pequeño rollo, luego hágalo en espiral. Unte los bollos resultantes con crema, espolvoree azúcar encima.
4 4
Extienda los bollos con crema de castañas en una bandeja para hornear engrasada y colóquelos en el horno. Cocine por 25-30 minutos a 200 grados. Es muy sabroso tanto en forma tibia como fría.
Presta atencion
Con esta masa de levadura, puedes experimentar de forma segura creando increíbles deliciosos bollos caseros con varios rellenos.