Antes del invierno, nos faltaban frutas y bayas, pero ahora siempre las congelamos durante el verano. Por lo tanto, incluso en la estación fría, hacemos pasteles y tartas maravillosas.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - mantequilla - 200 g,
- - requesón (9-18%) - 200 g,
- - harina - 400 g,
- - canela - 1.5 cucharaditas.
- Para la crema:
- - crema agria - 400 g,
- - azúcar - 150 g,
- - vainillina - 2 cucharaditas.
- Para la decoración:
- - kiwi - 4 piezas,
- - grosella roja - 50 g,
- - arándanos - 50 g,
- - frambuesas - 100 g,
- - fresas - 100 g (las bayas se pueden tomar congeladas),
- - gelatina -15 g.
Manual de instrucciones
1
Limpiamos el requesón a través de un tamiz, lo combinamos con mantequilla ablandada. Vierte la harina tamizada y la canela, amasa la masa para que no se pegue a tus manos. Lubrique el molde para pasteles con mantequilla, extienda la masa y distribúyala en la superficie del molde. Horneamos la base del pastel en el horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.
2
Para la crema, bata la crema agria con azúcar y vainilla. Las frutas y bayas se pueden usar congeladas o enlatadas. Las frutas y bayas frescas deben lavarse y secarse completamente.
3
Cáscara de kiwi. Cortar las fresas y el kiwi en rodajas finas. Diluimos gelatina en agua fría (200 ml) y dejamos que se hinche. Sacamos el pastel terminado del horno, lo enfriamos y lo transferimos a un plato. Lubrique la base con crema. Decorar con círculos de kiwi en la parte superior, poner bayas en el medio. Calentamos la gelatina en un baño de agua y llenamos la fruta con una capa delgada. Pon el pastel en el refrigerador por 2-3 horas.