La tarta de queso es un plato rápido y saludable que es ideal para el desayuno. Pero para hacerlo aún más útil, puede hacer algunos trucos que afectan el sabor del plato solo para mejor.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para tartas de queso:
- - 250 gramos de requesón (es mejor tomar 5 o 7% de grasa)
- - 2 cucharadas de harina para masa y 1 cucharada - para mojar
- - 1 cucharada de azúcar
- - 1 huevo
- - 0.5 cucharadita de azúcar de vainilla
- - una pizca de sal
- - 1 cucharadita de pasas blancas sin hueso
- - 3 piezas de ciruelas pasas
- - aceite vegetal para freír
- Para la salsa
- - 2 cucharadas de crema agria
- - 1 cucharada de mermelada líquida o 1 miel
Manual de instrucciones
1
Enjuague y pode bien y enjuague con agua tibia (no caliente). Cubra el recipiente con una tapa y déjelo por 15-20 minutos.
2
Golpea bien el huevo con azúcar. Para batir bien los huevos, pre-enfríelos y agregue sal. La mezcla de huevo debe ser de color blanquecino. Agregue azúcar de vainilla y revuelva hasta que esté completamente disuelto.
3
Limpie el requesón a través de un tamiz o amase bien con un tenedor. Combina la mezcla de huevo con queso cottage, mezcla y agrega harina. Es mejor amasar la masa con las manos. Si se vuelve líquido, agregue un poco más de harina.
4 4
Escurrir las pasas y las ciruelas pasas. Séquelos en una toalla de papel o servilleta, pique finamente y agregue a la masa.
5 5
Mezcle bien la masa y deje reposar durante media hora. Durante este tiempo, el exceso de humedad tendrá tiempo de absorberse, y la masa se volverá aún más sabrosa.
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Caliente el aceite de girasol en una sartén. Con las manos mojadas, exprima pequeños bultos de la masa, forme arandelas, enrolle la harina y colóquela en una sartén. Fríe los pasteles de queso por ambos lados hasta que estén dorados a fuego medio.
7 7
Para la salsa, mezcle la crema agria con mermelada o miel hasta que quede suave. Vierte los pasteles de queso calientes en la salsa y sirve.
Presta atencion
No tome requesón muy grasoso, ya que tendrá que agregar más harina, lo que significa que los pasteles de queso no estarán tan aireados.
Consejos útiles
Puede agregar fruta confitada, albaricoques secos, mermelada a los pasteles de queso. Con la ayuda de varios aditivos útiles, diversificas este plato diario y no te molestará.