Los pasteles congelados de chocolate y frambuesa atraerán a los amantes de los postres fríos. Se preparan a partir de una base preparada para el pastel, que es fácil de encontrar en las tiendas. Es mejor tomar frambuesas frescas, se combinará perfectamente con una base de galletas de chocolate y helado de vainilla.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para cuatro porciones:
- - 300 g de base de galleta para pastel (chocolate);
- - 250 g de frambuesas;
- - 250 g de azúcar;
- - 1 kg de helado;
- - 2 cucharadas cucharadas de licor de frambuesa;
- - 1 cucharadita de jugo de limón;
- - azúcar glas.
Manual de instrucciones
1
Corta una galleta rectangular con un cuchillo afilado en cuatro pasteles finos. Luego corta cada pieza por la mitad. Necesitarás dos pasteles por persona. Unte cada pastel con licor de frambuesa, cubra con una película, limpie hasta que esté en el refrigerador.
2
Cubra una bandeja para hornear de 20x20 con papel de hornear. Ponga azúcar, frambuesas, jugo de limón, los restos de licor de frambuesa en una licuadora, bata hasta que esté suave. Deje 125 ml de puré de papas, mezcle el resto con helado, ponga la mezcla en un molde. Poner en el congelador por dos horas.
3
Retire el helado del molde, córtelo en cuatro partes. Coloque cuatro pasteles en una mesa, coloque un trozo de helado encima, cubra con los pasteles restantes en la parte superior. Retire el exceso de helado de los bordes. Pon los pasteles en el refrigerador hasta que se solidifiquen.
4 4
Espolvorea los pasteles congelados de chocolate y frambuesa con azúcar en polvo, sirve con el puré de frambuesa restante y decora con bayas frescas.