No hay ensalada más fácil que una ensalada de repollo y zanahorias, pero hay un punto culminante aquí: el aderezo original. Está hecho de sal, vinagre, aceite, ajo y azúcar. Las verduras se conservan en vinagre en este aderezo y adquieren un sabor original. Entenderemos todos los trucos y complejidades de cocinar ensalada de repollo.
Elige tu receta
Necesitarás
- sal - 1 cucharadita;
- azúcar - 1/4 cucharadita;
- ajo - 3 dientes;
- vinagre de manzana - 1 cucharada;
- aceite vegetal - 0.5 tazas;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 3 piezas;
- repollo fresco - 650 g.
Manual de instrucciones
1
Para hacer una ensalada de repollo, corte el repollo blanco fresco y póngalo en un plato o en una ensaladera. Enjuague cuidadosamente el repollo con las manos.
2
Pelar y cortar las cebollas en medio aros con un cuchillo afilado, agregar al repollo. Frota las zanahorias en un rallador grueso y agrégalas a la ensalada de col.
3
Hagamos aderezo para ensaladas. Para hacer esto, mezcle el azúcar, el vinagre de manzana, el aceite vegetal y el ajo a través de una prensa en una taza profunda. Sal al gusto y mezclar bien todos los ingredientes nuevamente.
4 4
Sazone nuestra ensalada de col con salsa cocida y mezcle bien. Deje reposar la ensalada durante media hora para que todas las verduras estén mejor marinadas. Después de eso, la ensalada de repollo con zanahorias puede considerarse lista.