¡El pastel original es justo antes del Año Nuevo!
Elige tu receta
Necesitarás
- Para galletas:
- - 100 g de chocolate negro;
- - 100 g de mantequilla;
- - 3 huevos;
- - 100 g de azúcar granulada;
- - 250 g de harina;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- Para la crema:
- - 50 g de chocolate negro;
- - 1 lata de leche condensada;
- - 400 g de mantequilla;
- - 70 g de nueces picadas.
Manual de instrucciones
1
Rompa el chocolate, corte la mantequilla en cubos y derrita en un baño de agua caliente. Dejar enfriar
2
Precaliente el horno a 180 grados centígrados. Batir las yemas de huevo con azúcar granulada. Tamizar la harina con polvo de hornear encima. Batir las claras de huevo, poner la masa resultante y amasar rápidamente la masa. Transfiera a un molde forrado con papel de hornear y coloque en el horno durante 40 minutos. Corte la galleta enfriada en 3 pasteles (se puede hacer más).
3
Para la crema, derrita el chocolate en un baño de agua caliente junto con 30 g de mantequilla. Batir la leche condensada con la mantequilla suave restante, reservar 6 cucharadas de la crema resultante. En la mayor parte de la crema, agregue nueces, masa de chocolate y bata. Con la crema oscura resultante, cubra los pasteles, cubra la parte superior y los lados del pastel. Decora el pastel con crema blanca y ponlo en frío durante 2 horas.
Buen provecho!
Presta atencion
Tiempo de cocción 180-200 minutos.
Consejos útiles
El pastel al final también se puede decorar con crema oscura. (opcional)