La mayoría de los nutricionistas recomiendan cenar a más tardar 3 a 4 horas antes de acostarse, y si realmente quiere comer, es mejor tomar un vaso de kéfir. Todos, creyendo sinceramente en el favor de la bebida, vamos al refrigerador por la noche a tomar un vaso de leche agria. Sin embargo, recientemente hubo una opinión de que no es deseable usar kéfir por la noche, en algunos casos también es extremadamente dañino. ¿Cómo estar en esta situación y cómo determinar si es posible hacer una excepción por el bien de un vaso de una bebida fresca y sabrosa?
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¿Para qué sirve el kéfir?
Las propiedades beneficiosas de una bebida de leche fermentada se explican por la presencia de varios lactocultivos, es decir, de las bacterias que viven en nuestros intestinos, regulan la digestión y estimulan el sistema inmunológico.
Los expertos en nutrición recomiendan encarecidamente consumir kéfir para reducir el peso, acelerar el metabolismo, así como en caso de mal funcionamiento del sistema digestivo y el hígado. Además, la bebida de leche fermentada tiene un ligero efecto diurético y, por lo tanto, gracias a ella, puede deshacerse del edema. Pocas personas saben que el kéfir fresco actúa en el cuerpo como un laxante suave, y uno que se mantuvo durante una pareja, por el contrario, durante tres días, se fortalece.
El kéfir contiene muchos elementos útiles, como yodo, calcio, fósforo y otros, pero en cantidades más pequeñas. El kéfir fresco es un excelente proveedor de vitaminas B, contiene B2, B3, B12.
¿Cómo elegir el kéfir?
En primer lugar, debe prestar atención a la vida útil del producto. En el kéfir natural, a menos que, por supuesto, se le agreguen conservantes, generalmente no es más de 5-7 centésimas. Otro criterio importante es el contenido de grasa del producto, para aquellos que están en buena forma y se adhieren a los principios de una dieta saludable, es mejor tomar el uno por ciento, ya que contiene 40 kcal por 100 g, y una bebida con un contenido de grasa del 3.2% ya es 56.
Ahora intentemos averiguar si todavía es posible usar kéfir para la noche.
Argumentos a favor
- Por la noche, el calcio se absorbe mucho más activamente, y es bastante en kéfir;
- beber una bebida neutraliza la sensación de hambre, lo que a menudo dificulta conciliar el sueño. Además del llenado banal del estómago, el kéfir contiene el aminoácido triptófano, que ayuda a conciliar el sueño rápidamente;
- como se mencionó anteriormente, una bebida de leche agria acelera el metabolismo;
- Con el estómago vacío, las bacterias beneficiosas echan raíces mucho mejor.
Argumentos en contra
- en el proceso de vida de esos mismos lactocultivos, se forma una pequeña cantidad de alcoholes en el kéfir;
- El efecto diurético de la bebida puede provocar una o más subidas por noche para ir al baño.
Entonces, ¿es posible beber kéfir por la noche? Puede beber, pero solo una bebida fresca sin conservantes, no más de un vaso, y no más de uno, dos horas antes de enviarlo a la cama.