A menudo, en la televisión y en la foto, se ve carne con una superficie brillante y brillante. Para obtener dicho glaseado, la carne antes de cocinarla (un trozo pequeño) o cerca del final de la cocción (un trozo grande) debe lubricarse con una mezcla especial que forme un hermoso glaseado apetitoso. La carne, cubierta con esmalte, no solo se ve más apetitosa, sino que cuando se hornea, resulta más jugosa y sabrosa. Y todo porque el esmalte cierra los poros de la carne y todo el jugo de carne queda dentro de la pieza. Para prepararlo, puede usar una de las recetas más populares:
Elige tu receta
Manual de instrucciones
1
Mezcle 0.5 tazas de miel, jugo de 0.5 limón y 2-3 dientes de ajo picados. Este tipo de esmalte es el más adecuado para pollo.
2
Mezcle 0.5 tazas de jarabe de arce o jarabe de ceniza de montaña, 1 cucharada. una cucharada de mostaza lista, 3-4 ramas picadas de tomillo (tomillo). Este esmalte es adecuado para cordero y ternera.
3
Mezcle 0.5 tazas de azúcar morena, 0.5 jugo de lima, 1 cucharadita. mezcla de pimientos Este tipo de esmalte se combina de manera óptima con carne de cerdo, ternera y cordero.
4 4
Mezcle 0.5 tazas de mermelada de albaricoque o mermelada, 2 cucharadas. licor de naranja o 1 cucharada de vodka y jugo de naranja, 1 cucharadita de raíz de jengibre triturado. La formación de hielo preparada de acuerdo con esta receta es adecuada para aves de corral y cerdo.
