Shawarma es un clásico plato oriental de pan de pita relleno de cordero, ternera o pollo con una variedad de especias y verduras frescas. La capacidad de combinar y envolver productos en pan de pita es la condición principal para preparar este plato. Cocinemos shawarma de carne de pollo en casa.
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Manual de instrucciones
Pica finamente la carne de pollo y marina con especias: una mezcla de pimienta, un poco de cardamomo, puedes agregar un poco de mostaza, eneldo seco, jengibre. Agregue el ajo machacado y un poco de aceite de oliva, sal y reserve en un lugar fresco durante 20-30 minutos.
Verduras: picar finamente pepinos, tomates, hierbas frescas, mezclar, agregar zanahorias coreanas.
Salsa: tomar mayonesa y yogurt graso. Agitando el kéfir continuamente, agregue mayonesa, ajo machacado y jugo de un limón. Mezclar bien
Coloque la carne marinada en una sartén, alise, vierta la crema agria y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento. Después de mezclar bien y encender el fuego al máximo, no se olvide de revolver constantemente para que la carne no se queme. Después de que la carne esté bien cocida, apaga el fuego.
Mezcle la carne con las verduras, vierta la salsa y envuélvala en pan de pita, ¡el shawarma está listo!
Presta atencion
Intenta usar pan de pita, como Al día siguiente, Roll Lavash no funcionará, se romperá y, como resultado, todo se arrastrará. Sin embargo, si la pita se ha secado, humedézcala ligeramente con agua. Además, se utiliza un congelador para almacenar este producto, el pan de pita no tiene miedo al frío.
Consejos útiles
Para marinar bien la carne, use vino blanco o vinagre de sidra de manzana para marinar carne de cerdo, condimentar con especias y granos de pimienta negra. Para la carne de res: vinagre de limón y vino tinto, con cebolla. Marinar el pollo en mayonesa.
Para enfatizar el sabor brillante de la carne, use salsas originales, ¡puede comprarlas en las tiendas o cocinarlas usted mismo!
