Al poner una mesa, especialmente una festiva, es importante no solo organizar los platos y los platos correctamente, sino también decorar los platos de una manera original. Vale la pena cortar verduras en espiral o convertirlas en flores, ya que las ensaladas y guarniciones ordinarias tendrán un aspecto único, y los invitados recordarán el regalo durante mucho tiempo y notarán el dominio de la anfitriona.
Elige tu receta
Necesitarás
- - remolachas;
- - cuchillo
- - pelador
- - Brochetas o palillos de dientes.
Manual de instrucciones
1
Corte una rosa de la remolacha: esta verdura tiene un color rico y es fácil de crear a partir de ella. Primero, hierva las remolachas en agua con sal durante al menos una hora. Verifique la preparación de la verdura con un cuchillo afilado.
2
Pelar las remolachas, cortar la raíz y los restos de la parte superior. Tome un pelador, preferiblemente con dientes pequeños, y comience a cortar en espiral la tira. Conduzca el pelador de modo que al final la tira se vuelva más ancha de lo que era al principio. La longitud de la tira depende de su deseo de cortar una rosa de una exuberante remolacha o hacerla en forma de brote: cuanto más larga sea la tira, más rica será la flor terminada.
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Sal la tira y eliminar el exceso de sal y humedad con una servilleta. Gire el extremo angosto de la tira con fuerza. Envuelva el centro de la flor con remolacha hasta que la pieza de trabajo esté terminada.
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Perfore suavemente la base de la rosa de remolacha con un pincho fino y afilado o inserte inmediatamente la flor en la ensalada preparada a una cierta profundidad, para que los "pétalos" no se desmoronen. Decora una rosa de remolacha con hojas cortadas de una cáscara de pepino.
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Cortar la rosa de remolacha de una manera diferente. Para hacer esto, corta la verdura en círculos delgados con un cuchillo afilado. Si duda de que puede cortar cuidadosamente las remolachas, use un rallador para papas fritas.
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Extienda las remolachas picadas en un plato, espolvoree con sal. Cuando las remolachas comiencen a tomar jugo, dale palmaditas a las verduras con una toalla de papel.
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Tome un círculo de remolacha y enróllelo con un tubo. Envuelva la segunda pieza de trabajo y sujete la parte inferior con un pincho afilado. Coloque el siguiente pétalo justo encima de los anteriores para que su centro cubra los bordes del segundo círculo. Envolver con otra pieza de trabajo y sujetar con una brocheta.
8
Continúe envolviendo la flor vegetal hasta obtener una rosa de remolacha del tamaño deseado. Sujete cada segundo círculo con una brocheta, corte los extremos de los palillos después de terminar el trabajo con las tijeras de cocina. Doble suavemente los bordes de los pétalos hacia afuera.
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Pelar el pepino de su piel. Envuelva la base de la rosa con una tira verde, fije el receptáculo. Del resto de la cáscara de pepino, corte las hojas en forma de almendra. Al decorar el plato con rosa de remolacha junto a la flor, coloque algunas hojas, si lo desea, haga tallos de cebollas verdes.
- Decoración de la mesa festiva
- talla de rosa