Al prepararse para las próximas vacaciones, intenta tener en cuenta cada pequeña cosa. Piense detenidamente en el menú, seleccione bebidas basadas en sus platos y bocadillos. Pero no es suficiente cocinar un plato sabroso, es importante presentarlo en la mesa festiva. La forma más popular de decorar es con varias figuras de productos. Este método de decoración se llama tallado. En casa, es bastante fácil dominar este arte. Es suficiente recurrir a Internet, donde siempre puede encontrar muchas lecciones de talla y comprar cuchillos especiales en tiendas en línea.
Elige tu receta
Necesitarás
Una manzana grande, hermosa y dura: 3 piezas, afilada, preferiblemente un cuchillo pequeño.
Manual de instrucciones
1
Lave bien la manzana, séquela. Luego, cortar por la mitad, los lóbulos deben ser iguales.
2
Coloque la mitad de la manzana en el tablero con la rodaja hacia abajo. En su centro, haga incisiones de aproximadamente 3 cm de modo que se forme una franja de 1 cm de ancho en el centro.De cada lado, haga otra incisión perpendicular a la primera. Retire las rodajas resultantes. Este será el cuerpo de un cisne.
3
De las rodajas de manzana que cortas a lo largo de los bordes de la tira, haz alas. De la misma manera que en el segundo párrafo, corta las rodajas con una esquina. Solo la profundidad de la muesca debe ser de unos 5 mm. Hay de 4 a 5 segmentos de ala, así que usa otra manzana si es necesario.
4 4
Luego debes doblar los escalones de "plumas de las alas", de modo que la esquina de un lóbulo cubra ligeramente diferente. Use palillos de dientes para sujetarlos al cuerpo de un cisne.
5 5
Ahora necesitas hacer la cabeza de un cisne, para esto debes tomar una manzana nueva. Córtelo por ambos lados, dejando una distancia de 1.5 cm de ancho en el medio, luego corte una rodaja delgada con el muñón y corte el cuello, dejando parte del muñón para simular la cabeza. Haga una pequeña hendidura en la cabeza para el ojo y coloque una semilla allí.
Presta atencion
Las frutas que usa para tallar no deben estar demasiado maduras.
Las manzanas pueden ser de cualquier color, pero antes de cortarlas o después de remojarlas durante 15 minutos en ácido cítrico con agua. Puede regar periódicamente la fruta durante el proceso de corte con esta solución.
Si corta la fruta, pero no todo fue para decorar el plato, simplemente enjuáguelo con agua helada, cúbralo con un paño humedecido en agua fría y exprímalo bien, envuélvalo en una película adhesiva y simplemente colóquelo en el refrigerador para almacenarlo.
Consejos útiles
Es importante mostrar un sentido de proporción y recordar lo principal sobre la esencia culinaria de los platos. Después de todo, incluso una sandía en rodajas muy delicadas, basada en todas las reglas de tallado, es solo una sandía y nada más. O tome una calabaza cruda bellamente picada con delicados encajes de talla, aún no será comestible.