Al igual que el girasol habitual, el precioso aceite de oliva también es diferente: refinado, sin refinar, mezclado y aromatizado. Cada variedad tiene sus propias propiedades, características de sabor y propósito. Intentemos resolverlo juntos.
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IDEAL Aceite de oliva virgen extra prensado en frío extra virgen
Prensado en frío es una tecnología de prensado de aceitunas que crea el producto más natural y saludable. Este aceite no se procesa y conserva fibra, vitaminas, minerales, fosfolípidos, polifenoles, ácidos OMEGA 9, OMEGA 3 y OMEGA 6 y fibra, necesarios para mantener la digestión. Lo único negativo del aceite sin refinar es que tiene una vida útil corta. La peculiaridad de esta mezcla es que su sabor conserva un ligero amargor. El aceite virgen extra IDEAL es ideal para ensaladas y platos fríos, pero no es aconsejable calentarlo: al freír, perderá algunas de sus cualidades útiles y la fibra que forma parte se quemará, liberando carcinógenos nocivos.
IDEAL CLASICO Aceite Refinado
Limpiado de fibra e impurezas, el aceite retiene los beneficios de vitaminas, ácidos y lípidos, pero pierde un amargor característico en el proceso de refinación. Su sabor suave no cambia durante el tratamiento térmico, por lo que IDEAL Clasico es ideal para freír, guisar y hornear. Este aceite es ideal para aquellos que desean llevar un estilo de vida saludable e incluir el aceite de oliva en su dieta, pero teme el intenso sabor de IDEAL Extra Virgin.