Los panqueques con cebolla son muy delicados y de sabor inusual. La receta es bastante simple de preparar y no requiere costos significativos. Como ingredientes adicionales, puede usar cualquier especia. Trate de hacer esos panqueques, y su mesa siempre tendrá un refrigerio abundante.
Elige tu receta
Necesitarás
- - harina de trigo (370 g);
- - agua pura (2.5 tazas);
- –Azúcar y sal al gusto;
- - levadura instantánea (15 g);
- –– pimentón al gusto;
- - aceite vegetal (25 g);
- - cebollas (40 g).
Manual de instrucciones
1
Haga masa para futuros panqueques. Tome un recipiente profundo, agregue agua tibia, en la que debe disolver gradualmente la levadura. Ponga un poco de azúcar en el agua de la levadura y mezcle bien. Se debe formar una pequeña cantidad de espuma en la superficie de la mezcla. Ingrese la harina gradualmente, sin olvidar revolver, para que no se formen grumos. Sal al gusto. Deja que la masa se infunda por un tiempo en un lugar cálido.
2
Mientras se infunde la masa, tomar la cebolla, pelar y picar en forma de cubos pequeños. En una sartén profunda, caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal, transfiera las cebollas. Los amantes de los alimentos picantes pueden agregar ajo rallado. A continuación, la cebolla debe ser sal y sazonar con pimentón. Cocine la cebolla hasta que esté blanda durante unos 4-6 minutos, luego ponga la mezcla de cebolla en una taza separada y espere hasta que se enfríe por completo.
3
Inserte suavemente las cebollas fritas en la masa terminada y mezcle bien hasta que quede suave. De nuevo, deje reposar la masa durante unos 5-7 minutos.
4 4
Vierte un par de cucharadas de masa en una sartén caliente, distribuye uniformemente y hornea por cada lado hasta que estén doradas. Dobla los panqueques terminados uno encima del otro en un plato plano.
Presta atencion
Los panqueques, si lo desea, pueden calentarse, mientras que no pierden ni su apariencia ni su sabor.
Consejos útiles
Los panqueques de cebolla generalmente se sirven calientes con una salsa a base de crema agria y hierbas.