Las bebidas alcohólicas de miel tienen su historia desde las profundidades de los siglos. Todos escuchamos que en Rusia la miel era muy apreciada y amada, se comía con placer, se trataba, se preparaban bebidas. Había una hidromiel en cada cabaña; se la daban a los recién casados y la bebían en vacaciones. La receta de una vieja bebida de miel se ha perdido hoy, pero la hidromiel se elabora ahora.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 10 l de agua;
- 1, 5 kg de miel;
- 10 gramos de conos de lúpulo;
- 3 gramos de levadura.
Manual de instrucciones
1
Limpia el agua a través del filtro, deja que se asiente. Luego vierta en una cacerola y prende fuego. Cuando hierva, vierta la miel en una olla con agua, mezclando todo bien. Hervir durante 2-3 minutos, eliminando constantemente la espuma resultante. Cuando la espuma desaparezca, ponga los lúpulos en la sartén, revuelva y cierre la tapa. Apaga el fuego.
2
Coloque la levadura en un tazón, aplánelas, si no están secas, vierta agua tibia y endulzada y déjela reposar durante 10-15 minutos. Después de eso, espere hasta que el agua con miel en la sartén se enfríe a 50 grados, luego agregue la levadura con agua allí. Mezcle todo bien y colóquelo en un lugar cálido durante 5 días.
3
Cuando hayan pasado 5 días, retire los conos de lúpulo de la sartén. Luego cuele la bebida a través de una gasa y embotelle suavemente. Mantenga hidromiel en un lugar fresco. No puede beberlo de inmediato, pero unos días después de que la bebida se envasa en botellas.
Presta atencion
Mead hace espuma bien, así que abra la botella con cuidado.