La sopa de guisantes es un primer plato popular cuyo ingrediente principal son los guisantes secos. En Alemania, esta sopa comenzó a prepararse con varios tipos de carne ahumada, y la receta se esparció por todo el mundo.
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Los ingredientes
- arvejas verdes secas - 1.5 tazas;
- salchicha ahumada o cualquier carne ahumada - 300 gramos;
- papas - 2 piezas;
- cebollas grandes - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- sal, pimienta, hierbas frescas, al gusto.