Los tomates se consumen de diversas maneras y se agregan a diferentes platos y bebidas. Desde un punto de vista botánico, un tomate es una fruta, pero se considera un vegetal debido a su uso en la cocina.
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Para agregar tomates al plato, debe poder cortarlos correctamente. A veces es difícil cortar tomates en cubos debido al exceso de jugo y semillas. Los tomates en rodajas se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por una semana.
- Tome un tomate por un lado, sosteniéndolo sobre una superficie dura. Inserte un cuchillo afilado para limpiar en el borde del núcleo a una profundidad de aproximadamente 2 cm. Gire el tomate alrededor del eje, cortando el núcleo para sacarlo del tomate.
- Coloque el tomate en la tabla de cortar hacia abajo en el lado donde está el núcleo, si hay pocas semillas en el tomate. Si hay muchas semillas en un tomate, córtelo por la mitad y póngalo en una rodaja en una tabla de cortar. Cortar el tomate en rodajas del grosor deseado. Para cortar el tomate en cubos, es mejor hacer rodajas con un grosor de 0.5 - 1 cm.
- Ponga a un lado los bordes cortados del tomate. Coloque rodajas de tomate una encima de la otra. Córtelos en trozos largos y estrechos, no más anchos de 1 cm. Gírelos y córtelos para hacer cubos.
- Dobla los bordes del tomate uno encima del otro pelando hacia abajo. Cortar como se describe arriba para hacer cubos.