Muy a menudo, encontramos la necesidad de determinar el peso de los productos a simple vista durante la cocción en la cocina. "Vierta 250 ml de agua, agregue 50 ml de leche, 5 g de aceite
"De hecho, no todos tienen escalas especiales, y cuando cocina de acuerdo con una nueva receta, es importante observar estrictamente las proporciones para no estropear todo el plato.
Elige tu receta
Manual de instrucciones
1
En tales casos, puede aprender a determinar el peso del producto midiendo su volumen. Solo tomará una cucharadita y una cucharada, y un vaso facetado.
En 1 cucharadita contiene:
azúcar - 10 g
sal - 10 g
agua - 5 g
vinagre - 5 g
cualquier aceite vegetal - 3 g, grasa líquida - 5 g, leche - 5 g
harina - 3 g
arroz - 4 g
sémola - 4 g
nueces molidas - 2 g, azúcar glas - 3 g, ácido cítrico - 3 g.
En 1 cucharada contiene:
azúcar - 25 g
sal - 30 g
agua - 18 g
vinagre - 15 g
cualquier aceite vegetal - 8 g, grasa líquida - 20 g
leche - 20 g
harina - 15 g
arroz - 20 g
sémola - 20 g
nueces molidas - 12 g, azúcar glas - 18 g, ácido cítrico - 12 g.
En un vaso ganana contiene:
azúcar - 200 g
sal - 150 g
agua - 200 g
vinagre - 200 g
cualquier aceite vegetal - 230 g, grasa líquida - 245 g, leche - 250 g
harina - 150 g
arroz - 210 g
sémola - 200 g
nueces molidas - 140 g, azúcar glas - 200 g.
2
También es útil tener en cuenta que 1 g corresponde a:
25 granos de pimienta, 10 piezas hoja de laurel
18 cabezas de clavo.
Al principio, probablemente verificará los datos anteriores, pero con el tiempo descubrirá que los conoce de memoria.
3
Otra categoría de personas que constantemente tienen que calcular el peso de los alimentos "a simple vista" es perder peso. La siguiente información les será útil.
En 1 cucharadita contiene:
Granos de Hércules - 6 g, trigo sarraceno, mijo - 8 g, leche condensada - 12 g, mantequilla - 15 g, crema agria - 10 g
crema - 5 g, miel - 20 g
mermelada - 17 g.
En 1 cucharada contiene:
Granos de Hércules - 12 g, trigo sarraceno, mijo - 25 g, leche condensada - 30 g, mantequilla - 35 g, crema agria - 25 g, crema - 14 g
miel - 50 g
mermelada - 50 g.
4 4
Para las verduras y frutas, que en su mayoría no son nutritivas, es suficiente para representar aproximadamente el peso promedio de 1 pc.:
papas - 75-100 g
remolachas - 100-150 g, zanahorias - 75-100 g, tomate - 80-100 g, pepino - 50-100 g
manzana - 100-150 g
plátano - 200-250 g, membrillo - 150-200 g.
5 5
Bueno, si decides darte un capricho y comer un bocado de dulces, es importante no perder de vista lo que has comido, así que ten en cuenta:
1 galleta María corresponde a 10 g
1 pan de jengibre - 30 g
1 malvavisco doble - 42 g, 1 mermelada - 20 g.
6 6
Cuando compra dulces en un paquete con peso neto, determinar el peso de una galleta, waffle o dulce se reduce a simples cálculos matemáticos. Entonces, si un paquete de gofres vieneses pesa 140 g, y 4 obleas en un paquete, el peso de una oblea es de 35 g.