Un plato lleno de frutas, haciendo señas con sus colores brillantes y aroma emocionante, decorará incluso las vacaciones en casa más modestas. Un plato de fruta decorado original seguramente se convertirá en un éxito. Incluso los huéspedes más pequeños apreciarán su imaginación y talento.
Elige tu receta
Necesitarás
- - plato para servir;
- - un cuchillo afilado;
- - frutas frescas o enlatadas;
- - gelatina o una mezcla para hacer gelatina para un pastel;
- - jugo de limón
- - azúcar glas;
- - canela molida;
- - ramitas de menta fresca o bálsamo de limón.
Manual de instrucciones
1
En primer lugar, debe elegir la base para servir la fruta. La opción más común es una placa plana con un gran diámetro o un plato. Es deseable que sea monofónico, sin adornos ni patrones.
Si tiene un plato de servir de varios niveles en su arsenal de utensilios domésticos, esto facilitará enormemente su tarea. En el nivel inferior, puede organizar frutas bastante grandes, por ejemplo, naranjas, manzanas y peras; en promedio: mandarinas, ciruelas, physalis; y en la parte superior: delicadas fresas, uvas, etc.
Los niños estarán muy contentos con los platos de frutas "comestibles". Hornee waffles dulces en una plancha eléctrica para gofres y, mientras estén calientes y suaves, dele forma de tazón.
2
Un plato en el que simplemente colocas frutas frescas y bien lavadas difícilmente se puede llamar un plato de frutas en el sentido generalmente aceptado. Porque En la mayoría de los casos, este plato no se sirve como un lote, todas las frutas deben cortarse en trozos pequeños y pelar las semillas y las cáscaras no comestibles. Para organizar un plato de fruta, es deseable usar frutas suficientemente densas, no acuosas. Las frutas enlatadas se deben servir por separado de las frutas frescas.
Cortar las manzanas y las peras en rodajas, pelar las semillas y el núcleo duro.
Las frutas cítricas, con la excepción de las mandarinas, generalmente se cortan en rodajas finas junto con la ralladura. Las mandarinas tienen una estructura más delicada, por lo que se sirven enteras o se pelan y se cortan en rodajas.
Pela los plátanos y córtalos en 3-4 partes o círculos.
Melocotones, nectarinas, albaricoques y ciruelas generalmente se cortan en 2-4 partes. Asegúrate de quitar los huesos.
Las uvas deben dividirse en pequeños pinceles. Las uvas grandes se sirven mejor, previamente eliminadas, de la rama.
3
No es ningún secreto que muchas frutas se oxidan y enrollan rápidamente, volviéndose completamente poco atractivas. Para evitar que esto suceda, puedes usar algunos trucos:
Las frutas que se oxidan y se oscurecen cuando se exponen al aire deben rociarse con jugo de limón. Esto se aplica principalmente a manzanas, peras y plátanos.
Para que las frutas y bayas jugosas no tengan viento, pueden engrasarse ligeramente con una solución de gelatina o gelatina transparente especial para pasteles.
El azúcar en polvo y la canela molida tienen un excelente efecto de enmascaramiento y decoración. Solo espolvorea ligeramente la fruta y el plato brillará de una nueva manera.
Consejos útiles
Para conquistar por completo a tus invitados, estudia varios talleres de talla y haz cisnes con manzanas o una cesta de frutas con sandía.
No se olvide de los atributos festivos como brochetas y mini tenedores, sombrillas e incluso una mesa especial de fuegos artificiales.