La fruta de piña exótica ha sido durante mucho tiempo una decoración integral de la mesa festiva de los rusos. Pero no importa cuán hermoso sea afuera, para sentir completamente el gran sabor de esta fruta, tendrá que trabajar duro antes de servirla en la mesa. Hay varias formas de cortar la piña. Algunos de ellos sugieren la presencia de dispositivos especiales. Nuestro método es bastante simple e implica el uso de electrodomésticos de cocina convencionales.
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Manual de instrucciones
Corte la parte inferior y la parte superior de la piña para que no queden rastros de escamas duras de la piel en la pulpa.
En una tabla de cortar, coloque la piña en el fondo y use un cuchillo afilado para cortar la piel en rodajas uniformes de arriba a abajo.
Corta la piña por la mitad y coloca las mitades con rodajas sobre una tabla para cortar.
Retire de la piña los restos de las escamas de la pulpa, haciendo cortes superficiales con un cuchillo en diferentes ángulos.
Corta cada mitad de la piña a lo largo en dos partes. Es recomendable cortar el núcleo de la piña. Es bastante resistente y no siempre apetecible.
Después de eso, corta cada cuarto de la piña en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Al comprar una piña, preste atención a su olor y condición de la cáscara.
Debería ser agradable y dulce. El olor acre con acidez indica el inicio de los procesos de fermentación en la pulpa de la piña. La cáscara de piña debe estar apretada, pero no demasiado dura.
La piña contiene enzimas muy útiles para la digestión. Por lo tanto, puede comer de forma segura un poco de piña después de una comida pesada, ya que contribuye a la descomposición rápida de las proteínas.
Si las piñas en su mesa son un placer frecuente, entonces puede comprar dispositivos especiales para cortar anillos de piña.
