Los pimientos rellenos son un plato sorprendentemente sabroso y saludable. Hay muchas recetas para hacer el relleno, pero los pimientos rellenos de carne y arroz son los más populares.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pimienta
- - carne picada;
- - arroz
- - crema agria;
- - zanahorias
- - pasta de tomate;
- - cebollas;
- - ajo
Manual de instrucciones
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Cocinar pimientos rellenos no lleva mucho tiempo. Hierve el arroz en agua con sal y colócalo en un tamiz para que quede completamente cristalizado. Mezclar arroz con carne picada. Enjuague los pimientos con agua corriente y corte la parte superior en la que se encuentra la cola. Retire con cuidado todas las semillas y enjuague el interior de las verduras.
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Pelar las cebollas y cortarlas en cubitos pequeños. Limpie las zanahorias en un rallador grueso. Calienta una sartén seca y vierte un poco de aceite vegetal en ella. Saltee las cebollas hasta que estén doradas. Luego agregue las zanahorias a la cebolla y fría las verduras hasta que estén cocidas. Muela el ajo y agréguelo a las cebollas y zanahorias.
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Mezcle la carne picada con vegetales fritos y un poco de crema agria y rellene los pimientos preparados con ella. Coloque los pimientos rellenos en una fuente para hornear, engrasada con aceite vegetal y rellene con una mezcla hecha de pasta de tomate y crema agria, tomada en volúmenes iguales. Calentar el horno a 180-200 ° C. Coloque el formulario con pimientos en un nivel medio. Hornee los pimientos durante 30-40 minutos. El plato terminado está decorado con eneldo picado o perejil.
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Puedes cocinar pimientos rellenos en una sartén. Para hacer esto, llene la pieza de trabajo con agua para que cubra completamente las verduras rellenas. Coloque la olla a fuego alto y hierva su contenido. Tan pronto como el agua hierva, reduzca el calentamiento a medio y cierre la sartén herméticamente con una tapa. Guisar los pimientos durante 40 minutos. Luego apague el fuego y deje la sartén en la estufa por otros 10 minutos. Pimientos servidos con crema agria o salsa.
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Casi cada ama de casa tiene su propia receta de pimientos rellenos. Puede agregar queso rallado a la carne picada, cocinar pimientos magros rellenos de champiñones y vegetales. Puedes freír los pimientos en una sartén antes de guisarlos o hornearlos.
Presta atencion
Al cultivar pimiento en una cabaña de verano, puede preparar verduras para rellenar para el futuro. Para hacer esto, retire la parte superior de la verdura junto con la cola, retire las semillas y escalde los pimientos con agua hirviendo. Dobla las verduras preparadas en bolsas de plástico y colócalas en el congelador.
Consejos útiles
Para que la pimienta rellena se vea más apetitosa, elija vegetales de diferentes colores, aproximadamente del mismo tamaño y forma. Los pimientos curvos no son adecuados para rellenar, ya que es difícil llenar todo el interior con carne picada.