El 21 de febrero de 2018, la bodega rusa Abrau-Durso, en vísperas de las vacaciones de primavera, celebró una velada gastronómica dedicada a la nueva cocina rusa y una colección premium de vino espumoso de Abrau-Durso. Los invitados participaron en un emocionante duelo culinario y tuvieron la oportunidad de preparar platos originales de la cocina del autor bajo la guía de famosos chefs: Andrei Shmakov y Sergei Alshevsky. La noche terminó con una cena y una degustación de vinos espumosos. Entre los invitados al evento, que se celebró en la escuela de cocina de la escuela Novikov, se encontraban Maria Titova, Natalya Lesnikovskaya, Artem Ovcharenko y Anna Tikhomirova, Konstantin y Olga Andrikopulus.
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El presidente del Grupo de Empresas Abrau-Durso, Pavel Titov, abrió la velada y contó sobre la historia de la compañía: "Durante los últimos 147 años, los mejores vinos espumosos rusos se han producido en Abrau-Durso: la finca homónima se estableció por decreto del emperador Alejandro II en 1870. La casa de vinos rusa" Abrau "Durso" es hoy una de las bodegas más visitadas del mundo, que ocupa el primer lugar en ventas de vinos espumosos en Rusia y suministra vinos para exportación ".
La velada gastronómica, organizada por la bodega rusa Abrau-Durso, se dedicó al renacimiento de la nueva cocina rusa. Famosos chefs se unieron en un amistoso duelo culinario: el chef de la casa de vinos rusa Abrau-Durso Sergey Alshevsky y el chef de la marca del hotel Metropol y el restaurante Savva Andrei Shmakov. Prepararon platos de la alta cocina del autor, y los invitados tuvieron la oportunidad de participar en el fascinante proceso de la creatividad gastronómica. Apoyando el tema de las fiestas tradicionales: el 23 de febrero y el 8 de marzo, los chefs ofrecieron un menú especial: para él, un pato con apio al horno y grosellas negras en salsa de queso añejo, para ella, un aperitivo de platija caliente con colas de cangrejo de río en champaña. La mayoría de los ingredientes que se utilizaron en la preparación de los platos fueron traídos del territorio de Krasnodar.
Konstantin Andrikopoulus, Director de Desarrollo de Moda Bosco di Ciliegi