Cake Pops "cake pop", literalmente "pastel en un palo" - estos son pequeños pasteles en un palo. La base de tal pastel puede ser cualquier cosa, comenzando por las galletas compradas y terminando con trozos de pasteles caseros. Cocinarlos es muy simple, y los cake pops se ven lindos y originales.
Elige tu receta
Manual de instrucciones
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Base # 1 - Básica
Ingredientes
- galletas de galleta 300 g (tuve chocolate);
- leche condensada.
Cocinando
Rompemos las galletas y las convertimos en migajas. Puede usar una licuadora, un rodillo, un mortero, a su discreción. La miga debe ser uniforme, no piezas grandes. Luego, agregue la leche condensada a la masa, 1 cucharadita cada una y mezcle. La leche condensada actúa como un componente de unión, por lo que no se necesita mucha. Tan pronto como la masa deje de desmoronarse, puede comenzar a rodar las bolas. En tamaño, los cake pops son del tamaño de una pelota de ping-pong.
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Base No. 2 - Favorito
Se diferencia de la primera en que se usa pasta de nueces en lugar de leche condensada.
Ingredientes
- nueces 200 g;
- cacao "Nesquik" 3 cucharadas;
- leche condensada.
Cocinando
En una licuadora, corte las nueces en pequeñas porciones hasta que den mantequilla. Esto es de 3 a 4 minutos. Luego, vierta el cacao. Yo uso "Nesquik" porque no es amargo, un remedio probado desde hace mucho tiempo. Y agregue la leche condensada. ¿Cuántos? No diré, cada vez de una manera diferente, mira la consistencia. La masa no debe ser fluida, gruesa y pegajosa. Amasar bien. Combinar con galletas y amasar nuevamente.
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Base número 3 - Brillante
Las cookies deben estar sin aditivos, solo blancas. Después de agregar la leche condensada, puede gotear 2-3 gotas de colorante para alimentos o usar natural (remolacha, jugo de arándano). Puede agregar puré de frutas rallado, pero luego las galletas necesitan más para mantenerse en forma.
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Asegúrese de enviar el espacio en blanco al refrigerador durante una hora y media. Mientras tanto, puedes hacer palillos chinos. Hay varias opciones:
- tubos para cócteles (cortar la parte doblada);
- Brochetas de madera (puntas cortadas);
- bastones especiales para cake pops (se venden en pastelerías).
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Hacemos la guinda.
1. chocolate
- Una barra de confitería de chocolate con leche.
- Crema grasa 50 ml.
Calienta la crema y agrega chocolate (piezas para derretir más rápido). Reduzca el calor y revuelva constantemente para que nada se queme. Puede ahogarse en un baño de agua, luego primero derretir el chocolate y luego hacer la crema. La segunda opción es buena cuando hay muchas bolas, la formación de hielo no se congela, no es necesario derretir la segunda porción.
2. Color
- Una barra de confitería de chocolate blanco.
- Crema grasa 50 ml.
- Colorante alimentario.
Todo es igual, solo al final agregamos tinte. Cuanto más intenso quieras el color, más tinte.
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Asamblea
Tomamos la pelota, hacemos un agujero con un palo; delineamos el lugar del accesorio. Sumerja el palo en el chocolate, insértelo en su lugar y envíelo al refrigerador hasta que el palo esté arriba. Hasta que el chocolate se endurezca bien, no se toman medidas.
Mientras tanto, puedes cocinar la decoración. Como decoración, puede usar chips de chocolate, confites de confitería, nueces trituradas, bolas trituradas de cereales para el desayuno, dulces rotos sin llenar una licuadora y más. Si planea pintar pastelitos, puede usar lápices de helio.
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Después de que el chocolate se haya establecido bien, puede sumergir completamente la pieza de trabajo en la formación de hielo. Se sumergieron, se desplazaron en sus manos para que el esmalte se distribuyera uniformemente, se les permitió drenar el exceso y se rociaron con decoración. Luego, debe pegar palitos de pastel de forma estrictamente vertical en la espuma o el pan. Y de nuevo en la nevera. Si necesita aplicar una imagen, debe esperar a que el chocolate se solidifique por completo.
Consejos útiles
La base es la misma, pero la apariencia, ¡lo que tu corazón desee! ¡No es necesario hacer bolas, puedes rodar huevos de Pascua, hacer manzanas, corazones e incluso pasteles pequeños! ¡No limites tu imaginación, en cualquier caso es deliciosa!