El secreto de este sabroso y saludable plato en salsa. La cazuela con pollo y brócoli es adecuada para una cena casera acogedora y para la mesa festiva. Resulta hermoso, se vierte con salsa de queso.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para ocho porciones:
- - 750 g de pollo terminado;
- - 500 g de inflorescencias de brócoli fresco o congelado;
- - 1 cucharada Una cucharada de jugo de limón.
- Para la salsa
- - 1 vaso de leche, caldo, queso rallado;
- - 3 cucharadas cucharadas de harina, mantequilla;
- - 1/2 cucharadita de sal, una pizca de pimienta.
- Para rociar:
- - 1/2 taza de migas de pan seco;
- - 1/3 taza de queso parmesano rallado;
- - 1 cucharada cucharada de mantequilla derretida.
Manual de instrucciones
1
Hervir el brócoli en agua hirviendo ligeramente salada primero. Si lo pone en agua congelada, debe hervirlo durante 5 minutos, en 2-3 minutos lo suficientemente frescos; debe conservar su color verde brillante. Drene el agua inmediatamente, incluso puede enjuagarla rápidamente con agua helada. Es muy importante no digerir el brócoli.
2
Coloque el brócoli terminado en una fuente para horno, espolvoree con jugo de limón fresco encima. Para ello, coloque una capa de pollo cocido, hervido, frito u horneado.
3
Prepara la salsa de queso. Para hacer esto, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña, disuelva 3 cucharadas de harina en ella. Vierta la leche y cualquier caldo (carne o verdura), agregue pimienta y sal, revuelva la mezcla constantemente. Agregue queso a la salsa, mezcle hasta que esté completamente disuelto. Retirar del fuego, verter la salsa de brócoli cocido con pollo.
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Mezcle las migas de pan con queso parmesano rallado y 1 cucharada de mantequilla derretida, espolvoree con la mezcla el contenido del formulario. Colocar en un horno calentado a 180 grados.
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La cazuela con pollo y brócoli se cocina durante unos 20-25 minutos. Sirva tibio, puede espolvorear encima cualquier hierba fresca.