El calabacín es una verdura versátil que es perfecta para preparar platos bajos en calorías y abundantes. La cazuela de calabacín en combinación con salsa de crema agria no solo decorará su mesa, sino que también complacerá con su carácter democrático.
Elige tu receta
Necesitarás
- - calabacín (240 g);
- - cebollas (35 g);
- Crema agria (70 g);
- - ajo al gusto;
- - eneldo (20 g);
- - Sal y pimienta al gusto.
Manual de instrucciones
1
Prepara todas las verduras. Enjuague los calabacines a fondo. Retire las impurezas visibles de la cáscara delgada, cortada en trozos longitudinales en forma de placas redondas. Transfiera el calabacín en una taza profunda, sal y pimienta. Deje las verduras hasta que el jugo comience a destacarse.
2
Retire la cáscara de la cebolla, córtela en trozos pequeños con un cuchillo afilado. Frota el ajo a través de un rallador fino y agrégalo a la cebolla. El eneldo también se debe picar y agregar a la mezcla de cebolla y ajo, luego mezclar bien.
3
Luego, tome una forma profunda resistente al calor, engrase con aceite vegetal. Coloque una capa de calabacín, luego coloque la cebolla, el ajo y el eneldo sobre el calabacín. Alise la segunda capa con las manos limpias.
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Crema agria en un vaso de agua tibia, revuelva hasta obtener una consistencia uniforme. Vierta una capa de calabacín con una pequeña cantidad de crema agria diluida. Luego, coloque la siguiente capa, alternando con ajo, eneldo y cebolla.
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Como resultado, llene el plato con la crema agria restante con agua, cubra con papel de aluminio y póngalo en el horno durante 15-25 minutos. Después de este tiempo, retire la cacerola del horno, deje que se enfríe un poco y luego córtela en porciones con una espátula especial.
Presta atencion
Puedes agregar cualquier verdura al calabacín. Especialmente bueno con el calabacín se combina el brócoli y la coliflor.
Consejos útiles
La cacerola resultará más satisfactoria si se espolvorea con queso rallado de cualquier tipo sobre el calabacín.