Un buen desayuno puede crear el ambiente para todo el día. Por lo tanto, es muy importante comenzar el día con un desayuno nutritivo, sabroso y hermoso. Las tartaletas de huevo se ajustan perfectamente a estos criterios: cocínelas por la mañana para toda la familia.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 250 g de harina;
- - 150 g de crema agria;
- - 125 g de mantequilla;
- - 13 huevos;
- - 2 cucharadas cucharadas de agua fría, pan rallado, parmesano rallado;
- - media vaina de pimiento rojo búlgaro;
- - perejil, sal.
Manual de instrucciones
1
Primero prepare la masa para las tartaletas: mezcle la harina con una pizca de sal y mantequilla fría en cubitos. Agregue 1 huevo y 2 cucharadas de agua fría, amase rápidamente la masa y envuélvala en una película adhesiva. Poner en el refrigerador durante media hora para enfriar la masa.
2
Enjuague el pimiento, pele las semillas y las particiones: solo necesitamos la mitad del pimiento, córtelo en cubos pequeños. Enjuague unas ramitas de perejil fresco, pique finamente.
3
Unte 6 latas pequeñas con mantequilla, extienda la masa y póngalas en moldes. Cubra con 1 cucharadita de crema agria de 20% de grasa, espolvoree con pan rallado, sal. Batir suavemente 2 huevos de gallina o 3 huevos de codorniz por porción en tartaletas. Intenta no mezclar las yemas con las proteínas. Rodajas de pimiento rojo y perejil picado sobre la proteína. Sal al gusto, espolvorear con un poco de queso rallado.
4 4
Hornee tartaletas de huevo para el desayuno en el horno a 200 grados. 30 minutos serán suficientes, luego cubra las tartaletas con papel de aluminio y hornee por otros 10-15 minutos. Retirar del horno y servir caliente inmediatamente a la mesa. Por separado, puedes servir pan blanco.