El trigo sarraceno con carne de cerdo, cocinado en una olla, se considera uno de los platos más atractivos que se pueden cocinar todos los días: ¡rápido, sabroso y nutritivo!
Elige tu receta
Necesitarás
- 3 macetas:
- - carne de cerdo - 0.5 kg
- - trigo sarraceno - 9 cucharadas. cucharas
- - cebollas - 2 piezas de tamaño mediano
- - hoja de laurel - 1 pc.
- - sal, pimienta - al gusto
- - mantequilla - 1 cucharadita sin tapa por cada olla
- - aceite vegetal - 1.5 cucharadas. cucharas
Manual de instrucciones
1
Cortar la carne en trozos pequeños. Pimienta, sal y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Organizar uniformemente en macetas.
2
Picar finamente la cebolla, freír en la misma sartén donde se frió la carne, hasta que estén doradas. Después de eso, extienda las cebollas de manera uniforme sobre las ollas.
3
Freír el trigo sarraceno en una sartén seca con un olor característico: 3-4 minutos. Al freír es necesario removerlo para que no se queme. Distribuya las macetas por igual - 3 cucharadas. cucharas
4 4
Agregue sal y pimienta a cada olla al gusto, distribuya uniformemente la hoja de laurel. Vierta todo el contenido con caldo o agua. Al verter agua o caldo, se requiere mantener proporciones en volúmenes: para 1 parte de granos de trigo sarraceno - 2 partes de agua. Entonces la papilla se desmoronará.
5 5
Pon una porción de mantequilla en cada olla. Cierra las macetas con tapas. Poner durante 1 hora en un horno precalentado a una temperatura de 120 grados. Una hora después, el plato está listo.
Consejos útiles
Las proporciones al cocinar trigo sarraceno se deben observar de la siguiente manera en volumen: 1 parte de trigo sarraceno - 2 partes de agua. No se recomienda remover las gachas durante la cocción. Entonces el trigo sarraceno será friable.