De hecho, solo uno puede decir sobre esta ensalada: ternura. La combinación perfecta de uvas ligeras y pollo tierno con jamón.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200 g de lechuga de hoja;
- - 350 g de pollo o pechugas de pollo;
- - 350 g de uvas verdes dulces;
- - 100 g de jamón;
- - 200 g de avellanas;
- - 20 g de mostaza;
- - 100 g de mayonesa;
- - 100 g de crema agria;
- - 1 pieza manzana roja
- - 2 g de pimiento rojo;
- - 5 g de semillas de alcaravea;
- - 50 g de albahaca fresca;
- - Sal al gusto.
Manual de instrucciones
1
Para esta ensalada ligera, la salsa se prepara más tiempo. Es necesario que insista el mayor tiempo posible. Por lo tanto, primero prepare la salsa y luego la ensalada principal. En una pequeña taza de licuadora, bata la crema agria con mayonesa, agregue mostaza y sal un poco. Batir de nuevo a la velocidad máxima durante varios minutos. Agregue las semillas de alcaravea y el pimiento rojo, bata nuevamente. Enjuague bien las hojas de albahaca fresca en agua fría, séquelas colgándolas en un lugar sombreado. Corte las verduras secas gruesas y agréguelas a la salsa, bata todo nuevamente. Verter en una salsera, cerrar y refrigerar durante cuatro horas.
2
Enjuague bien las uvas en agua fría. No exagere con la temperatura, las uvas pueden romperse en agua muy tibia. Vierte las uvas en un colador y deja que se seque bien. Cortar las uvas secas en mitades. Si es necesario, retire los huesos. Enjuague bien la manzana, séquela, retire el núcleo con semillas y córtela en cubos pequeños.
3
Hervir el filete de pollo en agua con sal, enfriar y desarmar a mano en tiras pequeñas. Cortar el jamón en tiras. Freír las avellanas en una sartén muy caliente sin aceite, enfriar y moler en una licuadora o molinillo de café. En una taza profunda, combine el pollo, el jamón, las uvas y la manzana, las avellanas, agregue el aderezo para el aderezo, la sal. Coloque suavemente las hojas de lechuga en el plato y centre el aperitivo.