¿Cocinar guisos de requesón parece ser más fácil? Pero durante mucho tiempo no pude encontrar una receta adecuada, resultó seca o demasiado húmeda. Una vez, hablando con una amiga, me contó una receta que, a su vez, fue reconocida por un cocinero en un sanatorio.
Elige tu receta
Necesitarás
- - requesón - 500 g;
- - sémola - 100 g;
- - azúcar - 100 g;
- - vainillina - 0.5 cucharaditas;
- - huevo de gallina - 2 piezas.;
- - albaricoques secos - 50 g;
- - mantequilla - 20 g.
Manual de instrucciones
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Antes de comenzar a cocinar, es necesario remojar la sémola con agua. No rellene para que nada, es decir, humedézcalo. Además, agregue los albaricoques secos con agua hirviendo. Encienda el horno y caliente hasta 180 grados.
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Amasar el requesón con un tenedor o pasar un tamiz. Para quién es más conveniente, lo principal es deshacerse de los bultos.
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Agregue 1 huevo, azúcar y vainilla al requesón. Mezclar bien
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Luego agregue sémola y mezcle nuevamente. Puedes mezclarlo con tus manos, para que te sientas mejor si de repente un bulto se ha deslizado a algún lado.
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Nuestros albaricoques secos ya se han vuelto bastante blandos. Salimos del agua y los cortamos en cubos pequeños. Añadir a la cuajada. Mezclar bien
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Engrasamos con mantequilla la forma en que hornearemos la cacerola. Es conveniente hacer esto con un pincel. Y, preferiblemente, obtenga el aceite con anticipación del refrigerador para suavizarlo.
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Difundimos el requesón en el formulario. Ahora toma el segundo huevo y separa la yema de la proteína. Batir la yema y engrasar la cacerola. Lo enviamos al horno durante 40-50 minutos antes de la formación de una corteza dorada.
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¿Y qué tipo de aroma hay en la casa cuando la cazuela se está horneando?
Presta atencion
Cuando agregue bayas frescas a la cacerola, sumérjalas en almidón. Entonces su jugo no está tan extendido en toda la cacerola.
Consejos útiles
Cuando cocine guisos, trate de mantener la mayor cantidad posible de ingredientes. Entonces ella siempre se deleitará con su suave sabor. También nos queda proteína. La proteína se puede usar como una máscara facial, aprieta los poros, alisa y blanquea la piel. Batir la proteína y agregar 1 cucharadita. jugo de limón, aplicar en la cara, secar ligeramente, repetir el procedimiento y así sucesivamente hasta que se acabe la proteína. Después de 15 minutos, enjuague con agua tibia y luego fría.