Merdzimek Chorbasy es una sopa turca hecha de lentejas rojas con champiñones. Las lentejas contienen muchas sustancias útiles: proteínas, fósforo, magnesio, calcio, hierro. En Turquía, se acostumbra comer sopas para el desayuno.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200 g de lentejas rojas
- - 1 litro de agua
- - 100 g de aceite de oliva
- - 1 cebolla
- - 1 zanahoria
- - sal al gusto
- - 200 g de cualquier hongo
- - verdes
Manual de instrucciones
1
Enjuague bien las lentejas rojas primero. Picar la cebolla finamente.
2
Cortar los champiñones, rallar las zanahorias.
3
Calienta la sartén con aceite vegetal, agrega las zanahorias y fríe ligeramente la cebolla. Luego agrega los champiñones y fríe durante 5-7 minutos.
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Agregue las lentejas rojas, rellene con agua y cocine con la tapa cerrada a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
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Al final de la cocción, agregue sal al gusto, pimienta, agregue menta y cocine durante 1-2 minutos.
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Verter en platos, decorar con verduras. Servir con picatostes.
Presta atencion
Se necesitan 20 minutos de tiempo libre para preparar la corbasy merdzhemek.