Hacer pastel de helado no es tan difícil, y el resultado supera todas las expectativas. El sabor de la cuajada se siente muy débilmente y sabe más a un helado común.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200 g de galletas de mantequilla;
- - 50 g de mantequilla;
- - 1 vaso de crema (35%);
- - 1 naranja;
- - hojas de menta;
- - 0.5 tazas de azúcar;
- - 1/2 taza de semillas de granada;
- - 0.5 latas de leche condensada;
- - 300 g de requesón sin grasa;
Manual de instrucciones
1
Moler las galletas con una licuadora o carne picada. Agregue mantequilla ablandada, introduzca la mitad de la leche condensada y mezcle bien con las manos hasta que se forme una masa uniforme y pegajosa. Cubra el molde con una película adhesiva y extienda la masa cocida, distribuyéndola uniformemente por todo el fondo del molde. Coloque en el refrigerador por 20-30 minutos.
2
Prepara la crema de cuajada. Pase el requesón por un tamiz o pase por una picadora de carne. Luego batir la cuajada con la leche condensada restante. Retire la ralladura de una naranja con un rallador, haga jugo de la pulpa. Batir la crema con azúcar en una crema espesa y exuberante.
3
Luego agregue la ralladura y el jugo de naranja, la masa de cuajada y vuelva a batir durante 2-3 minutos hasta que se forme una masa de aire homogénea. Pon la crema sobre el pastel de las galletas, suave. Si lo desea, puede poner cualquier fruta entre las capas de cuajada de la crema y terminar con una capa de crema en la parte superior.
4 4
Cubra el molde con film transparente y colóquelo en el congelador durante 4-5 horas, hasta que se solidifique por completo. Antes de servir, retire con cuidado la torta del molde, retire la película adhesiva y colóquela en un plato. Espolvorea con semillas de granada, decora con rodajas y ralladura de naranja, hojas de menta y sirve de inmediato.