Esta ensalada interesante y simple es digna de aparecer entre aperitivos fríos en la mesa festiva. El plato se puede servir tanto en tazones en porciones como en un plato plano grande.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 pechugas de pollo hervidas
- - 170 g de ciruelas sin hueso
- - 4 huevos de gallina hervidos
- - 2 puñados grandes de nueces peladas
- - 1 pepino fresco grande
- - mayonesa
- - sal
Manual de instrucciones
1
Enjuague el pepino a fondo con agua corriente, pélelo, ralle en un rallador mediano. Extienda sobre seis ensaladeras en porciones y espolvoree con un poco de sal.
2
Divide los huevos cocidos en yemas y ardillas. Rallar proteínas en un rallador mediano. Coloca una capa de proteína sobre los pepinos, un poco de grasa con mayonesa.
3
Cortar la pechuga de pollo en un cubo pequeño, poner en una ensaladera con la siguiente capa.
4 4
Enjuague bien, si es lo suficientemente suave, luego simplemente enjuague con agua hirviendo, si no es demasiado suave, luego remoje por un tiempo en agua hervida caliente. Secar y picar finamente. Pon las ciruelas pasas en el pollo.
5 5
Lubrique una capa de ciruelas pasas con mayonesa. Esparce nueces picadas encima.
6 6
Moler las yemas con un tenedor o rejilla. Engrase una capa de nueces con mayonesa y espolvoree con yemas de huevo.
7 7
Coloque las ensaladeras en el refrigerador antes de servir, deje que el plato se remoje por un tiempo. Antes de servir, puede decorar cada porción con una ramita de eneldo fresco o 1 pieza de ciruelas pasas.
